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鲁教版九年级化学全册10.1《食物中的有机物》学案

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：0点(会员免费)
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：12.54KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：2
- 更新时间：2015-07-16 15:55:43
- 上传时间：2015-07-16 15:56:16
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※资料简介※
第一节食物中的有机物

第1课时糖类及油脂（总第1课时）

学习目标：

1、了解有机化合物和无机化合物。

2、了解糖类、油脂对生命活动具有的重要意义及合理安排饮食的重要性。

学习重点：糖类、油脂对人体的作用及影响。

学习过程：

一、自主学习：

任务一：认识食品成分。

学生活动1：阅读课本P50。

1、有机物和无机物的区别：

无机物有机物

概念

种类种类较少,结构相对简单种类繁多,数百万种,结构复杂

性质一般较易溶于水,不易燃烧一般不易溶于水,易燃烧,熔点低,受热易分解,不易导电

举例

思考：含碳的化合物是否都是有机化合物？为什么？举例说明。

2、最简单的有机物是________。

任务二：认识糖类、油脂

学生活动2：阅读课本P51。

1、糖类又叫做_______________，例如：________、_______、________等都属于糖类，其中人体摄入的糖类物质主要是_________，它是一种________分子，属于_______

2、实验探究：如何检验食物中含有淀粉？

现象：_______________________________________________________________

结论：_______________________________________________________________

3、谈谈糖类与人体健康的关系。

学生活动3：阅读课本P52。

1、油脂是一类重要的营养物质，与糖类组成相同，在______内分解为______和_____。

2、通常情况下，油脂呈什么状态？举例说明。

3、谈谈油脂和人体健康的关系。

二、合作共建：

1、怎样利用简单的实验方法区别奶粉和淀粉？

2、当人的体力消耗过大或体弱多病时，都需要补充能量。在上述两种情况下，应分别通过什么方式来补充能量？

三、系统总结：

四、诊断评价：

1、甲醛（CH2O）是一种无色、有刺激性气味的气体，易溶于水，有毒。为使服装达到防皱、改善手感等效果，正在加工时添加甲醛。但衣服中残留的甲醛超标会损害人体健康。以下说法或做法中错误的是（）

A、甲醛属于有机物 B、买回服
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