醛酮的化学性质(2)
吕晴 2015-04-25
【设计思路】
本教学设计是依据鲁科版选修5 《有机化学基础》 第二章第三节 《醛和酮 糖类》进行编排的,本节课为该节的第二课时,是一节新授理论课,本节内容是第1章有机化合物的结构与性质的延续,是前一课时醛、酮结构的运用,也是后续学习糖类和有机合成的基础;本节内容起着承前起后的作用,把醇和羧酸等烃的衍生物衔接起来;本节内容的主要特点是充分运用了“结构决定性质”的思想方法,用醛、酮的结构来预测它们的主要化学性质。
课题 醛 酮的化学性质
课型 新授课 授课日期 2014-04-28
教
学
目
标 知识
与
技能 1、 了解醛和酮在结构上的特点。
2、 掌握醛和酮的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应、还原反应。
过程
与
方法 1、 通过对氧化剂的选择,使学生体会研究物质还原性的方法。
2、 通过分析官能团和化学键的特点,推断有机物在化学反应中的断键位置,预测其化学性质,体会物质的结构与性质的关系。
3、通过银镜反应、新制氢氧化铜与醛的反应,培养学生实验操作技能。
3、 4、通过交流总结,形成对“醛酮”这两类物质化学性质的初步认识。
情感态度
价值观 了解醛和酮在生产和生活中的应用,体会有机化学在生产、生活中的巨大作用。通过甲醛加强学生环境保护意识的教育。
教学
重点 醛和酮的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应、还原反应。
教学
难点 醛和酮的化学性质----羰基的加成反应、氧化反应方程式的书写
教学
方法 设疑、启发、讨论、讲解
教师活动 学生活动 设计意图
【引入】上节课我们学习了醛和酮的命名、结构和物理性质,今天来研究醛和酮的化学性质。
随着生活水平的提高,居室装修越来越豪华,但是这里潜在的危险也是触目惊心的,北京儿童医院曾统计,就诊的城市白血病患儿中,有9成以上的患儿家庭在半年内装修过。甲醛就是房中的头号杀手。展示新闻图片
我们如何避免甲醛的危害?
倾听,思考
开窗通风,活性碳吸附,放一些绿色植物等
通过生活中常见的情景引发学习醛酮的结构和性质的兴趣。
【讲解】现在市场上出现了一些祛除甲醛的空气净化器,如光触媒空气净化器,阅读它的工作原理,分析甲醛有什么样的化学性质?
【板书】1、氧化反应
【引导】我们研究醛的还原性,必须选择合适的氧化剂,学案上给出了一些常见的氧化剂,小组同学交流一下选择哪种氧化剂,说出你选择的理由。
强氧化剂:KMnO4(H+)溶液、浓硫酸、硝酸、氧气……
弱氧化剂:银氨溶液[Ag(NH3)2]OH和新制Cu(OH)2……
【演示实验】乙醛的银镜反应。
【提问】实验证明乙醛能被弱氧化剂银氨溶液氧化,具有较强的还原性。同样的,乙醛可以被KMnO4(H+)溶液氧化。
【分析】从方程式可以看出,反应中发生变化的部分只是醛基,醛类的官能团就是醛基,这是检验醛基的方法。
基本原理是利用催化剂将甲醛氧化成二氧化碳和水,可见甲醛具有还原性,可以发生氧化反应。
交流研讨:
(1)若选择强氧化剂KMnO4(H+)溶液:可以证明乙醛有还原性,能证明它的还原性强弱吗?
(2)若选择弱氧化剂:能被弱氧化剂氧化,说明还原性很强,自然可以被强氧化剂氧化。
观察现象,注意银氨溶液的配制和实验注意事项。
引导学生书写反应的化学方程式。
CH3CHO +2[Ag(NH3)2]OH CH3COONH4 + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O
是的
记录
通过对氧化剂的选择,使学生体会研究物质还原性的方法。通过对银镜反应实验的观察,体会实验的注意事项。这个方程式的书写是难点,可帮助学生分析记忆。