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2015-2016人教版九年级化学下册第十一单元课题1《生活中常见的盐》课件+教案+学案

※基本信息※
- 资料类型：PPT 课件
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：2.16MB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：62
- 更新时间：2016-07-01 17:01:56
- 上传时间：2016-07-01 17:02:43
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※资料简介※
第十一单元课题1 生活中常见的盐教案
教学目标
知识与技能
1.了解碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的组成及其在生产、生活中的主要用途。
2.初步学会碳酸盐的检验方法。
过程与方法
1.初步学习运用对比实验的方法设计碳酸盐与酸反应的实验方案。
2.从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情景中感受学习化学的重要性，了解化学和日常生活的密切关系。逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。
情感态度与价值观
1.轻松愉快地认识多姿多彩、与人类息息相关的化学世界，形成持续学习化学的兴趣。
2.体会到化学从生活中来，到生活中去的学习价值。
教学重点
1.碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠在生活、生产中的主要用途。
2.碳酸盐的检验方法。
教师活动学生活动设计意图
[引入] 请同学们观看一张〖制作馒头〗图片。
观看后，请同学们分组讨论并且，提出问题。
[观看]
[思考并讨论] 片中的内容。
[提出问题] 纯碱是碱吗？加了纯碱的馒头为什么不酸了，而且还蓬松多孔呢？由同学熟悉的生活情景入手，体会化学从生活中来的学习价值。
[提问] 对比氢氧化钠讨论问题一：纯碱是碱吗？
再进一步明确本节课研究的对象碳酸盐。 [回答] 纯碱是碳酸钠，没有氢氧根离子，因此不是碱，是盐。复习碱和盐的概念，明确生活中认为纯碱是碱的误区。
[讨论] 问题二：加了纯碱的馒头为什么不酸了，而且还蓬松多孔呢？
[查阅资料] 面在发酵时会生成有机酸。
[回忆] 前面学过的碳酸钠和盐酸、稀硫酸的反应。 [思考] 盐的分类方法。
[猜想] 可能是碳酸钠和有机酸发生反应了。
[总结] 碳酸钠和酸能反应生成二氧化碳。
走进化学实验室进行验证自己的猜想。
[出示] 一袋发酵粉。
现代生活中常用发酵粉来制作面食。那么，发酵粉又起到什么作用呢？和传统方法制作馒头的原理一样吗？它和酸能反应吗？我们来做一个实验吧。
[演示实验] 发酵粉和稀盐酸的反应。

发酵粉的主要成分还有碳酸氢钠。那么，碳酸氢钠在制作面食是起什么作用呢？
首先，我们来对比一下碳酸氢钠和碳酸钠的组成。
[实验探究一] 碳酸氢钠分别和盐酸，稀硫酸和稀醋酸的反应。
[思考] 发酵粉和纯碱都是用来制作面食的，原理可能回和碳酸钠相似。
[观看]
[发现] 发酵粉和稀盐酸反应能生成二氧化碳。
[猜想] 碳酸氢钠可能也会和有机酸反应。

[发现]碳酸氢钠比碳酸钠多了氢元素。
[实验] 观察现象，完成探究实验报告
[得出结论] 碳酸氢钠和酸发应能生成二氧化碳。

解决生活中的问题。再次体会化学和生活的紧密联系。
[联想] 碳酸钙和酸的反应。 [回忆]
碳酸钙和酸反应也能生成二氧化碳。巩固学过的知识。
[讨论分析] 列出碳酸钠，碳酸氢钠和碳酸钙和不同酸的反应。
讨论分析碳酸盐和酸的反应规律。
明确碳酸盐的检验方法。
[思考] 对比分析：盐酸、硫酸和醋酸与碳酸纳、碳酸氢钠和碳酸钙都能反应生成二氧化碳。
[得出结论]碳酸盐和酸反应都能生成二氧化碳。

学习用对比分析的方法分析实验结论，总结规律。
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