第一讲 走进化学世界 1
绪言 1
专题一 物质的变化和性质 1
专题二 化学是一门以实验为基础的科学 2
专题三 走进化学实验室 2
第二讲 我们周围的空气 6
专题一 空气 6
专题二 氧气 9
专题三 制取氧气 11
第三讲 自然界的水 16
专题一 水的组成 16
专题二 分子和原子 17
专题三 水的净化 18
专题五 氢气 21
第四讲 物质构成的奥秘 22
专题一 原子的构成 22
专题二 元素 23
专题三 离子 24
专题四 化学式与化合价 25
第五讲 化学方程式 30
专题一 质量守恒定律 30
专题二 如何正确书写化学方程式 31
专题三 利用化学方程式的简单计算 33
第六讲 碳和碳的氧化物 35
专题一 金刚石、石墨和C60 35
专题二 二氧化碳制取的研究 36
第七讲 燃料及其应用 42
专题一 燃烧和灭火 42
专题二 燃料和热量 43
专题三 使用燃料对环境的影响 45
第八讲 金属和金属材料 47
专题一 金属材料 47
专题二 金属的化学性质 49
专题三 金属资源的利用和保护 50
第九讲 溶液 53
专题一 溶液的形成 53
专题二 溶解度 54
专题三 溶质的质量分数 56
第十讲 酸和碱 59
专题一 酸和碱 59
专题二 酸 60
专题四 中和反应 65
专题五 酸碱度 65
第十一讲 盐 化肥 67
专题一 常见的盐 67
专题二 粗盐提纯 68
专题三 盐的化学性质 68
专题四 酸、碱、盐的溶解性(室温) 68
专题五 化学肥料 70
专题六 计算题 72
第十二讲 化学与生活 73
专题一 人类重要的营养物质 73
专题二 化学元素与人体健康 74
专题三 有机合成材料 75
附录 77
常见物质的化学式 77
常见物质的俗名 79
常见的化学方程式 80
常见反应的现象 84
常见物质的颜色、气味 88
多功能瓶 89
除杂 90
鉴定 91
第一讲 走进化学世界
绪言
化学的概念:化学是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的科学。
目前人类发现的元素只有一百多种,但人类发现和合成的物质已超过3000万种。
到了近代,英国科学家道尔顿提出了近代原子学说;意大利物理学家、化学家阿伏伽德罗提出了分子的概念。
原子论和分子学说的创立,奠定了近代化学的基础。
1869年,俄国化学家门捷列夫发现了元素周期律并编制出元素周期表。