第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法
1.初步了解测定元素种类、含量以及相对分子质量的方法。
2.了解确定分子式的一般方法与过程。
3.掌握根据特征结构以及现代物理技术确定物质结构的方法。(重点)
4.初步学会分离提纯有机物的常规方法。(难点)
有机物的分离、提纯
[基础•初探]
1.蒸馏
2.重结晶
(1)适用条件
①重结晶是提纯固态有机物的常用方法。
②杂质在所选溶剂中溶解度很大或溶解度很小,易于除去。
③被提纯的有机物在所选溶剂中的溶解度受温度的影响较大;该有机物在热溶液中的溶解度较大,冷溶液中的溶解度较小,冷却后易于结晶析出。
(2)实验装置与操作步骤
加热溶解 ―→ 趁热过滤 ―→ 冷却结晶
3.萃取分液
(1)萃取原理
①液—液萃取
利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同,将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。
②固—液萃取
用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。
(2)仪器:分液漏斗、铁架台、烧杯。
(3)分液
加萃取剂后充分振荡,静置分层后,打开分液漏斗活塞,从下口将下层液体放出,并及时关闭活塞,上层液体从上口倒出。
[探究•升华]
[思考探究]
1.分液、蒸馏、萃取三种操作在分离依据上有什么区别?
【提示】 (1)分液:利用互不相溶的液体密度的不同,用分液漏斗将它们一一分离出来。
(2)蒸馏:分离或提纯沸点不同的液体混合物可采取蒸馏的方法。
(3)萃取:利用溶质在互不相溶的溶剂里的溶解度不同,用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液中提取出来。
2.从溴水中提取单质溴,能否用乙醇作萃取剂?为什么?
【提示】 不能;原因是乙醇与水互溶、不分层,无法用分液漏斗分液。
[认知升华]
1.常见有机物的分离、提纯方法(