知识要点
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能力要求
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最简单的有机化合物——甲烷
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甲烷
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了解甲烷的结构特点
了解甲烷的取代反应的原理及其产物的用途
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烷烃
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掌握烷烃的分子组成、结构等的特征
了解烷烃系列的性质变化规律
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同系物和同分异构体
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理解同分异构体、同系物等概念
掌握烷烃同分异构体的分析方法
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来自石油和煤的两种基本化工原料
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乙烯
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了解乙烯结构与性质的关系
掌握乙烯的加成反应
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苯
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掌握苯的结构与性质的关系
掌握苯的取代与加成反应
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生活中两种常见的有机物
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乙醇
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掌握乙醇的分子组成、分子结构
掌握乙醇的取代反应与氧化反应
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乙酸
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掌握乙酸的分子组成、分子结构
理解乙酸的酸性和酯化反应
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基本营养物质
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糖类
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掌握糖类的特征反应及检验方法
掌握糖类的水解反应
了解糖类的简单分类、主要性质和用途
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油脂
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掌握油脂的水解反应及反应条件对水解反应的影响
了解油脂的主要性质和用途
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蛋白质
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掌握蛋白质的特征反应及检验方法
掌握蛋白质的水解反应
了解蛋白质的主要性质和用途
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3.书写同分异构体时要思维有序:先写碳链异构的各种情况,然后书写官能团的位置异构,最后书写类别异构,这样可避免漏写。通常情况下,写出异构体结构简式时应:① 根据分子式先确定可能的官能团异构有几类;② 在每一类异构中先确定不同的碳链异构;③再在每一条碳链上考虑位置异构有几种,这样考虑思路清晰,思维有序,不会混乱。写出时还要注意避免出现重复或遗漏现象,还应注意遵循碳原子价数为4,氧原子价数为2,氢原