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河北省灵寿中学高中化学《羧酸、酯》教材分析与教学建议

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
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- 更新时间：2011-11-18 10:29:26
- 上传时间：2011-11-18 10:29:44
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※资料简介※
羧酸、酯教材分析与教学建议
灵寿中学何雪梅
一、课程标准与2011河北省高考考试大纲
1.课程标准
认识卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
2、2011年河北省高考考试大纲
了解卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。
二、教材分析
1、教材分析
本节建立在必修2“重要的有机化合物”乙酸这种代表物的基础之上，探讨羧酸、酯类两类物质的组成、结构、性质及应用。进一步学习有机化学研究的基本方法，引导有兴趣的学生比较系统、深入的学习有机化学基础知识。学习方法由个别物质的学习上升到对类别的学习，在原来的基础上把羧酸、酯的概念进一步深化，同时使有机化合物之间的转化关系成为一个系统，使学生更系统、更深刻的认识有机合成的内在联系和创造价值。从知识结构上看，包含了两部分内容，即乙酸和羧酸、乙酸乙酯和酯。其知识主线都是以代表物的结构和性质为主体，将知识迁移到同类物质上，既要学生掌握同类物质的共性，又要理解物质的特性。即从必修2乙酸的结构和性质基础上迁移到含羧基的有机物的结构和性质，如甲酸的特殊结构和性质；从乙酸乙酯的结构和性质迁移到其它酯类有机物的结构和性质上，如甲酸酯、酚酯的特殊结构和性质。在本节的教学中，应以结构决定性质为基本原则，以有机物的官能团为核心安排教学。在探究羧基和酯基结构特点和化学性质时，要注重对比乙醇、乙醛、乙酸和乙酸乙酯之间的相互转化关系，培养学生学会用变化的观点去思考问题，掌握醇、醛、羧酸、酯之间官能团转化的基本规律，同时在教学中，应注重以实验和多媒体动画为知识载体，让学生从感性上理解酯化反应和酯的水解反应的规律，分析反应过程中化学键的断裂和形成去探究酯化反应和酯的水解反应的实质，同时也要注重羧酸、酯在日常生活中应用。同时通过探究实验深入学习酯的水解规律,酯的水解为第四章油脂的水解做铺垫，酯化反应为第五章聚酯反应做铺垫。
2、教学目标
（1）教学重点
①羧酸、羧基的分子结构特点和乙酸的主要化学性质
②酯、酯基的分子结构特点和的乙酸乙酯的主要化学性质
（2）教学难点
①酯化反应的实质
②酯的水解反应的基本规律
（3）三维目标
A、知识与技能：
①了解羧酸、羧基的结构特点，掌握乙酸（羧酸）的化学性质
②能举例说明羧基、羰基、醇羟基、酚羟基结构、性质的差别
③认识酯的典型代表物的组成和结构特点
④根据酯的组成和结构的特点，认识酯的水解反应
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