命题人:赵珊 审题人:李乐萍
可能用到的相对原子质量 :H-1 C-12 O-16 Na-23 Al-27 Si-28 Ca-40 Fe -56 Cu-64 Zn-65
一.选择题(本题包括30个题,每小题只有一个选项符合题意。每小题2分,共60分)
1.右图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字,列出
了饮用天然水理化指标,这里的钙.钾.钠是指( )
A.原子 B.分子 C.单质 D.元素
2.对食物的酸.碱性判断正确的是( )
A.西瓜是酸性食物 B.猪肉、牛肉是碱性食物
C.巧克力、奶油是酸性食物 D.大米、面粉是碱性食物
3.对维生素的下列说法中不正确的是( )
A.人体需要的维生素除维生素D在太阳光照射下能在人体内合成,维生素A可由摄入的β-胡萝卜素转化而来以外,其它维生素都必须从食物中摄取
B.根据溶解性的不同维生素可分为脂溶性和水溶性维生素
C.维生素对人体的生长和健康非常重要,故可大量服用人工合成的维生素
D.脂溶性维生素与脂类食物共食更有利于吸收
4.下列食品中含钙量较高的是( )
A.牛奶 B.大米 C.牛肉 D.苹果
5.平衡膳食中的营养素平衡包括( )
①蛋白质.油脂和糖类的平衡②必需氨基酸和非必需氨基酸的平衡③不饱和高级脂肪酸和饱和高级脂肪酸的平衡④无机盐元素之间的平衡⑤维生素和其他营养素之间的平衡
A.只有① B.①和⑤ C.①②④⑤ D.①②③④⑤
6.蛋白质发生的下列过程中,可逆的是 ( )
A.盐析 B.变性 C.煮熟 D.加入浓硫酸
7.下列食品添加剂中属于安全防腐剂的是( )
A.苯甲酸 B.苯甲酸钠 C.山梨酸 D.亚硝酸钠
8.下列关于食品添加剂的说法正确的是( )
A. 食品添加剂的使用使食品的色.香.味俱佳,因此使用时应多加一些
B.食品添加剂都应该是一些天然的,凡是人工合成的都有毒
C.ADI值越低,食品添加剂的安全性就越高
D.具有相同化学结构和质量指标的化学合成物质与天然物质的提取物没有什么区别,而化学合成物质的生产成本却低得多
9.下列说法不正确的是( )
A. 卵磷脂是构成细胞壁的主要成分
B.卵磷脂有助于延缓老年人的记忆力衰退
C. 补充DHA有助于防止婴幼儿和青少年脑发育不正常
D.平时的膳食应包括富含DHA和EPA的海鱼等海产品
10.03年防治 “非典”期间, 卫生部公布了非典型肺炎的一般性预防措施:休息,适当补充液体及维生素C。维生素C,又称抗坏血酸,其结构如图所示,
下列关于维生素C的说法不正确的是( )
A.它的分子式是C6H8O6 B.它是一种羧酸
C.它可以发生水解反应 D.它可以发生加成反应
11.如图所示装置的叙述,正确的是
A 铜是阳极,铜片上有气泡产生 B 铜片质量逐渐减少
C 电流从锌片经导线流向铜片 D 氢离子在铜片表面被还原
12.对环境的污染目前还没有被人们充分的认识到,下列有关电池污染及回收的有关叙述正确的是( )
A.电池一般比较小,即使埋到土壤中也不会造成太大危害
B.电池回收的主要目的是为了提取里面的银.汞等金属
C.废旧电池可以直接通过燃烧的方式销毁
D.电池不仅污染土壤,也污染地下水
13.下列叙述正确的是( )
①原电池是把化学能转化成电能的一种装置 ②原电池的正极发生氧化反应,负极发生还原反应 ③不能自发进行的氧化还原反应,通过原电池的装置均可以实现 ④碳棒不能用来作原电池的电极 ⑤反应Cu+2Ag+=2Ag+Cu2+,能以原电池的形式来实现
A. ①⑤ B. ①④⑤ C. ②③④ D. ②⑤
14.银锌电池广泛用做各种电子仪器的电源,它的充电和放电过程可以表示为:
2Ag+Zn(OH)2 Ag2O+Zn+H2O。此电池放电时,负极上发生反应的物质是( )
A. Ag B. Zn(OH)2 C. Ag2O D. Zn
15.有A.B.C.D四块金属片,进行如下实验:①将A.B用导线连接后,同时浸入稀硫酸溶液中,B极上有气泡产生;②C.D用导线连接后,同时浸入稀硫酸溶液中,电流由D 导线 C;③A.C相连后,同时浸入稀硫酸溶液中,C极上产生大量气泡;④B.D用导线连接后,同时浸入稀硫酸溶液中,D极上发生氧化反应。据此判断四种金属的活动性顺序为( )
A. A>B>C>D B. A>C>D>B C. C>A>B>D D. B>D>C>A
16.燃料电池是燃料(如C