教学过程
[说明]:“酸甜苦辣”,生活中的酸味食品、苦涩味的物品。
一、酸性溶液和碱性溶液
1、酸碱指示剂:能检验溶液酸碱性的试液,叫~。
[演示]:将紫色石蕊试液、无色酚酞试液分别滴入稀HCl、NaOH溶液、蒸馏水中。
1)紫色石蕊试液:遇酸性溶液变红,遇碱性溶液变蓝。
2) 无色酚酞试液:遇酸性溶液不变色,遇碱性溶液变红。
2、酸性溶液:使紫色石蕊试液变红,不使无色酚酞试液变色。
[演示]:在稀硫酸、稀硝酸、醋 酸溶液中分别加入紫色石蕊试液、无色酚酞试液,观察现象。
[结论]:酸溶液、酸味物品溶液一般呈酸性。
3、碱性溶液:使紫色石蕊试液变蓝、使无色酚酞试液变红。
[演示]:在石灰水、氨水、纯碱溶液、肥皂水中分别加入紫色石蕊试液、无色酚酞试液,
观察现象。
[结论]:碱溶 液、有苦涩味、有滑腻感的液体一般呈碱性。Na2CO3、K2CO3溶液呈碱性。
4、中性溶液
[演示]:在食盐水、蔗糖溶液中分别加入紫色石蕊试液、无色酚酞试液,观察现象。
[结论]:盐溶液(除Na2C O3、K2CO3溶液)一般呈中性,水呈中性(不是溶液)。
5、石蕊试纸
红色石蕊试纸:遇碱性溶液变蓝色;
蓝色石蕊试纸:遇酸性溶液变红色。
[结论]:可以用酸碱指示剂、石蕊试纸检验溶液的酸碱性。
二、溶液酸碱性的强弱程度
酸度或碱度可表示溶液酸性或碱性的强弱程度。常用pH表示
pH的范围:0-14(初中范围内)
[结论]:1)pH=7 溶液呈中性;盐溶液(除Na2CO3、K2CO3溶液)一般呈 中性。
2)pH<7溶液呈酸性,pH越小,酸性越强;酸溶液呈酸性。
3)pH>7 溶液呈碱性,pH越大,碱性越强;碱溶液呈碱性(包括Na2CO3、K2CO3溶液)。
测定溶液pH的方法:用pH试纸或pH计。
用玻璃棒蘸取溶液接触pH试纸,在30s内与标准比色卡比色,读取整数。
[例]:用洗净未擦干的 玻璃棒蘸取某酸性溶液,测其pH,则测得结果比实际值 。
[例]:用湿润的pH试纸测某溶液的pH,则测得结果比实际值 。
[例]:要使pH=4.5的溶液的pH升高,可用 的方法。
三、溶液酸碱性与生命活动的关系
人体液的pH: 在一定范围内。
酸中毒、碱中毒
植物:一般的pH范围:6.5-7. 5
酸雨是指pH<5.6的降水,是空气受到硫氧化物和氮氧化物的污染。