教(学)案-四川省内江市威远县威远中学人教版高中化学选修五《羧酸和酯》学案|第三节羧酸酯|第三章烃的含氧衍生物|人教版|有机化学基础|中学化学资料网

※基本信息※

资料类型：教(学)案
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更新时间：2014-04-03 18:34:07
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※资料简介※

一、
二、酯化实验
1、原理——酸脱—OH、醇脱—H——取代反应
——浓H2SO4（催化、吸水）、加热
CH3COOH+H—18O—CH2CH3

2、装置：右图示，甲乙丙也用于制乙酸乙酯。
3、反应器中加入试剂的顺序                         或                         ，并边加边摇匀。
4、乙醇过量的目的                            。
5、反应器中加入碎瓷片的目的                  。
6、加热的目的：①加快酯化反应速度，②蒸馏出乙酸乙酯是平衡右移、提高原料转化率（或产物产率）。
7、甲图左导管较长，作用是①         、②                          ；右球形导管的作用：导气、冷凝乙酸乙酯蒸气以及                  。
8、分离出右试管中乙酸乙酯的方法是：        。
例1、除去乙酸乙酯中少量乙酸的方法是：                                   。
例2、除去乙醇中少量乙酸的方法：加入          然后           。
例3、除去乙醇中少量H2O的方法是：加入         然后            。
二、甲酸（蚁酸）：分子式         ，结构式            ，结构简式            ，官能团
   无色刺激性气味液体，易溶于水。
三、高级脂肪（链状）酸：
表达式分子式结构特点状态水溶性
硬脂酸[ C17H35COOH   链状、C—C单键、1个羧基
软脂酸   链状、C—C单键、1个羧基
油酸   链状、1个C=C双键、其余C—C单键、1个羧基
四、乙二酸（草酸）：
分子式          、结构简式                    、 M=90、无色晶体、易容于水。
1、二元弱酸（H2C2O4 >H2CO3）
（1）、与Na NaOH NaHCO3 Na2CO3反应可生产Na2C2O4 NaHC2O 4 (NaOOC—COONa NaOOC—COOH)。
（2）、Na2C2O4水解显     性，C2O42—+H2O                    ，HC2O4—+H2O
     Na2C2O4溶液中离子浓度大小关系为                                         ，三守恒式子为：

（3）、NaHC2O4 溶液显酸性，HC2O4—的电离程度           水解程度，NaHC2O4溶液溶液中离子浓度大小关系为                                     ，三守恒式子为
                                                                                           。
2、 H2C2O4受热分解：H2C2O4
3、 H2C2O4的还原性——使酸性KMnO4溶液褪色： H2C2O4+ MnO4—+ H+
4、 H2C2O4可使蓝墨水褪色。
5、酯化、缩聚 HOOC—COOC2H5、C2H5OOC—COOC2H5、HOOC—COOCH2CH2OH、O=C——C=O
                   [ OC—COCH2—CH2O ]n                                            O    O
CH2—CH2
五、乳酸：分子式                、结构简式                       、官能团
CH3—CH—COOH CH3—CH—COONa、CH3—CH—COONa、CH2=CH—COOH、CH3—C—COOH
                                                                                   O
CH3—CH—COOH、CH3—CH—C=O、CH3—CH—COOCH—COOH、
                          O
六、饱和一元脂肪（链状）酸、酯：
（1）、通式             （酸n≥1、酯n≥2）
（2）、同分异构体书写：酸——先写碳链异构，后将端点碳变为—COOH成为酸；
酯——先写碳链异构，后在不同C—C单键中间加—O—，最后在左右C上加=O成为酯。（也可在不同
C—C单键中间加OO成为酯，左右都可为酸；C总数少的也可分酸几个C、醇几个C从而写出酯）。
酸的羧基也可撤散为=O、—OH移位可得羟基（醇、酚）醛、羟基（醇、酚）酮以及醚醛

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