山东省武城县第二中学人教版高中化学选修5知识点检测--4.3 蛋白质和核酸

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•  蛋白质和核酸  知识点检测 

  编写人：罗欣     审核人：林玉焕
  1．氨基酸的分子结构：氨基酸可看作是羧酸分子烃基上的______被______取代后的产物， 分子中既含有_______   _，又含有______    。天然氨基酸几乎都是___     __，其通式可写为________ ______。
  2．常见的氨 基酸
  俗名 结构简式 系统命名
  甘氨酸 　　　　　　　　 　　　　
  丙 氨酸 　　　　　　　　 　　　　
  谷氨酸 　　　　　　　　 　　　　
  苯丙氨酸 　　　　　　　　 　　　　
  3.在氨基酸 分子中，既有酸性基团____     _，又有碱性基团_____     _，所以既能与酸反应，又能与碱反应。
  ① 与HCl反应化学方程式通式：       
                                   
  ② 与NaOH反应化学方程式通式：                                      
   
  4．氨基酸分子之间通过一个分子的______和另一个分子的______间脱去一分子水，
   
  缩合形成含有肽键(                        )的化合物。
  两分子氨基酸形成二肽的通式：                                           
   
   
   
   
  蛋白质和核酸  知识 点检测答案
   
  1.氢原子　氨基　—COOH　—NH2　α­氨基酸　 
  2．H2NCH2COOH　氨基乙酸
   　α­氨 基丙酸
   　2­氨基­1,5­戊二酸 
   　α­氨基苯丙酸
  3.羧基　氨基　
   
   
  4.羧基　氨基
   
   
   
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