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山东省武城县第二中学人教版高中化学选修5学案--3.3 酯

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：0点(会员免费)
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：82.08KB
- 资料上传：admin
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- 上传时间：2015-11-10 19:51:46
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※资料简介※
第三章第三节羧酸酯第2课时酯学案

编写人：林玉焕审核人：罗欣日期：2015.3.27

【学习目标】

1.掌握酯的组成和结构特点。

2.掌握酯的主要化学性质。

3.了解酯的物理性质及存在。

【知识回顾】

1．乙醇的结构式其官能团是________。

(1)当乙醇与 Na反应时，断裂的是____键。(填序号，以下相同)

(2)当乙醇与O2发生催化氧化时，断裂的是_______键。

(3)当乙醇与HBr发生反应时，断裂的是_____键。

(4)当乙醇发生酯化反应时，断裂的是____键。

2．乙酸的结构式其官能团是___________。

(1)当乙酸表现出酸的性质时，断裂的是____键。

(2)当乙酸发生酯化反应时，断裂的是____键。

3．(1)乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯的化学方程式为________________________________ _______________________________

(2)乙酸乙酯的分子式为_____________；丁酸的分子式为________________，它们具有相同的____________，但_________不同，互为__________________。

【学习新知】

一　酯类概述

1．乙酸乙酯的结构简式为_________________；甲酸乙酯的结构简式为_____________________，乙酸甲酯的结构简式为____________________。从这三种酯的结构看，酯是羧酸分子羧基中的_________被—OR′取代后的产物，简写为_____________________，R和R′可以相同，也可以不同，其官能团是______________________________。

2．酯类的密度_______水，并_____溶于水，____溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，低级酯是具有芳香气味的_____体。酯可以作溶剂，也可作香料。

3．甲酸甲酯的结构简式为___________________，其分子式为____________，与其具有相同分子式的羧酸是__________，二者互为。

[归纳总结] (1)根据形成酯的酸不同，酯可分为无机酸酯和有机酸(羧酸)酯。

(2)饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的____与含有相同碳原子数的_________互为同分异构体，它们的通式为CnH2nO2(n≥2，整数)。

二酯的化学性质

1.酯化反应形成的键，即是酯水解反应断裂的键。请你用化学方程式表示

RCOO R′水解反应的原理：_________________________________________

2．酯在酸或碱性条件下的水解反应

(1)在酸性条件下，酯的水解是__________反应。乙酸乙酯在稀H2SO4存在下水解的反应方程式为 ___________________________________________________。

(2)在碱性条件下，酯水解生成__________________，水解反应是______________反应。乙酸乙酯在NaOH存在下水解的反应方程式为_________ __________________。

[归纳总结]

在酯的水解反应中：若
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