课题2 化学元素与人体健康
一、学习目标
1.了解人体的元素组成,了解某些元素对人体健康的重要作用。
2.了解人体中元素的存在形式,知道常量元素与微量元素。
二、自主预习案
1.组成人体的元素有 种,含量最高的非金属元素是 ,含量最高的金属元素是 。
2.在人体中含量超过0.01%的元素称为 元素,主要有 ;含量在0.01%以下的元素称为 ,主要有 。
3.人体中含有的化学元素:能够调节 ,促进 ,而且有些元素是 的重要材料。
4.填写下列表格
钙元素 钠元素和钾元素
人体含量
存在的位置
存在的形式
作用
缺乏引起的疾病
5.用元素符号填空。
(1)是血红蛋白的成分,摄人量过低会引起贫血 。
(2)能防止龋齿,缺乏易产生龋齿 。
(3)缺乏会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,过量不会引起中毒 。
(4)是甲状腺素的重要成分,摄人量不合理会引起甲状腺肿大 。
三、当堂检测
1.下列元素中在人体中属于微量元素的是( )
A.C B.N C.Fe D. Ca
2.儿童缺“锌”会使发育停滞,智力低下,这里的“锌”指的是( )
A.元素 B.分子 C.原子 D.离子
3.人们常喝牛奶是因为牛奶中富含人体所需的( )
A.铁元素 B.碘元素 C.锌元素 D.钙元素
4.每年的5月31日是“世界无烟日”,香烟的烟气中含有几百种有毒物质,其中有一种物质极易与血液中的血红蛋白结合,这种物质是( )
A.CO B.CO2 C.CH4 D.N2
5.下列关于元素与人体健康关系的叙述中,错误的是( )
A.缺铁会引起贫血。 B.缺钙易患佝偻病或发生骨质疏松。
C.缺碘易患坏血病。 D.缺锌会引起生长迟缓,发育不良。
6.用你所学的化学知识判断,下列做法正确的是( )
A.霉变大米清洗后食用。 B.水产品经甲醛水溶液浸泡后出售。
C.煤气泄露后立即打开排气风扇。 D.洗净的铁锅擦干后放在干燥的地方。
7.1989年世界卫生组织把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是( )
①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打制食品膨松剂
⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐 ⑧包装糖果和小食品
A. ③⑤⑦⑧ B.⑥⑦⑧ C. ③⑤⑧ D. ③④⑤⑥⑦⑧
8.硫酸亚铁可用于治疗缺铁性贫血。某贫血患者每天