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2014年河南省优质课人教版九年级下册第十二单元课题1《人类重要的营养物质》课件+音频+视频+教案（南阳市第十三中学）

※基本信息※
- 资料类型：PPT 课件
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：20.22MB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：89
- 更新时间：2015-11-19 21:27:02
- 上传时间：2015-11-19 21:27:46
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※资料简介※
九年级化学第十二单元化学与生活

课题1 人类重要的营养物质

南阳市第十三中学赵江华

【教学目标】

1、知识与技能：

（1）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养物质。

（2）了解蛋白质、糖类、油脂、维生素与人体健康的关系。

（3）知道香烟中的有害物质、甲醛等物质对人体有害，帮助学生自觉抵御有害物质对人体的危害。

2、过程与方法：

（1）通过阅读材料、讨论等，学会自主学习的学习方法。

（2）通过认识、分析、比较课本上的大量图片，学会通过读图来认识化学知识的学习方法。

（3）分析生活中常见现象的案例，解决一些简单的问题。

3、情感态度与价值观：

（1）利用化学与生活的密切关系，进一步培养学生学习化学的兴趣。（2）通过学习营养物质对人的生命活动的重大意义，认识到合理安排饮食的重要性。特别是处于成长关键期的中学生，不能偏食、挑食，每天要摄入足够、均衡的营养，培养学生养成良好的生活习惯，使学生热爱生活。

（3）通过对营养保健知识的学习，初步认识到化学学科的发展对营养保健的重大贡献。

（4）通过营养物质在体内含量过多或过少都会引起病症，说明事物都具有两面性，所有东西都是有利有弊，关键是把握好度。

【教学重难点：】

重点：（1）了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

（2）讨论营养物质与人类健康的关系。

（3）树立良好的饮食习惯和良好的生活习惯。

难点：（1）蛋白质、糖类、油脂、维生素等营养物质的生理功能及其在人生命活动中的主要意义，尤其是蛋白质的生理功能。

（2）生活中的认识与化学学科知识的辨析。

【学情分析】学生已在生物课上对人类重要的营养物质有所了解，具备了一定的生活经验，但了解还不深入全面，认识和实践上还存在一些误区。

【设计思想】提出问题学生带着问题思考领悟感知

解决问题形成良好的饮食习惯和生活习惯

【教学方法】自主学习、阅读讨论

教学过程：

【导入】（PPT1)

为什么会出现这些症状？其实与平时的膳食营养有很大关系，今天就让我们走进“人类重要的营养物质”。

【板书】课题1 人类重要的营养物质

(PPT2 ）

下面请同学们阅读教材90-91页内容，根据导学案“阅读导航一”进行阅读，逐一解决问题。

【导学案】(自主探究部分）
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