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吉林省延边自治州2013年优质课人教版九年级下册12.1《人类重要的营养物质》课件+教案+学案+视频（王颖延吉九中）

※基本信息※
- 资料类型：PPT 课件
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：13.78MB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：85
- 更新时间：2016-04-02 09:28:11
- 上传时间：2016-04-02 09:29:08
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※资料简介※
教案

科目化学课题人类重要的营养物质

学校延吉市九中课型新课课时１

教师王颖年级九年级时间 2013年4月15日

三维

教学

目标知识和技能：（1）了解营养素是指蛋白质﹑糖类﹑油脂﹑维生素﹑无机盐和水等六种等六种物质。（2）了解蛋白质﹑糖类﹑油脂﹑维生素与人体健康的关系。

（3）了解甲醛﹑黄曲霉菌和一氧化碳等物质对健康的危害。

过程与方法：（1）通过阅读资料﹑活动探究和小组讨论交流等方法，了解和摄取相关的信息。（2）从所学的知识中意识到各种营养物质对人的生命活动的重要意义及合理安排饮食的重要性。

情感态度与价值观：（1）意识到化学与生活的密切关系，在此基础上发展学习化学的兴趣。（2）使学生更加热爱生命，并能养成良好的生活习惯，以促使自己健康地成长。（3）使学生体会化学来自于生活，并服务于生活。

重点引起学生学习的兴趣，调动学生团结合作的探究精神

难点蛋白质﹑糖类对人体的作用及营养价值

教学资源 ppt课件　　　视频《蠢蠢的吃法》

教学过程

教学环节

及时间教师活动学生活动设计意图

引课

（7分钟） 1.播放视频《蠢蠢的吃法》。

2.调查学生午餐想吃的食物。 1.观看。

2.书写。通过视频引起学生对本节课的学习兴趣，小调查为后面的教学做铺垫。

新课教学

1.知道学生对本节课的内容进行阅读。

2.指导学生分组进行讨论。讨论结束后，指导学生进行展示和交流。

3.引导学生利用膳食平衡宝塔对制定的午餐食谱进行评价。

4.指导学生利用膳食平衡的原则对生活中的问题进行解决。

5.引导学生找出教材中提出的对健康又危害的物质及生活中的不良嗜好。

6.介绍氢化油的危害，以及推荐十大健康食物。

7.引导学生改正生活中不良的饮食习惯。

1.认真阅读教材。

2.分组讨论，并填写研究报告。小组内选出代表进行交流和展示。

3.对本小组同学的食谱进行评价，并给出建议。

4.解决问题并回答。

5.小组进行讨论，并将讨论结果进行交流。

6.看图片，知道氢化油的危害，了解健康食物。

7.知道不良饮食习惯的危害，并改正。 1.让学生对本节课学习的内容有初步的了解。

2.培养学生合作精神，对本节课的内容进行组内学生之间的互相学习。在交流展示的过程中，使本节课的重点内容更加明确。

3.在学生互相评价的过程中，利用到所学的知识，使本节课的重点得到了巩固。

4.培养学生对知识的理解和应用的能力。使学生再次感受到化学来自生活，服务于生活。

5.拓宽学生的知识面，了解到生活中对健康又危害的知识。

6.让学生知道，生活中他们喜欢吃的食物，其实对身体健康是有危害的。引导学生如何选择健康食品。

7.纠正生活中不良饮食习惯。
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