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山东省临沂义堂中学九年级化学下册导学案--12.1 人类重要的营养物质

※基本信息※
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：0点(会员免费)
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：12.19KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：13
- 更新时间：2016-10-17 22:30:23
- 上传时间：2016-10-17 22:30:46
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※资料简介※
九年级化学学案班级         姓名
第005号人类重要的营养物质   主备人：刘艳
学案导学
1.了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质。
2.初步认识蛋白质、糖类、油脂、维生素在人类生命活动中的重大意义。
3.通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料等活动学会自主和合作学习的方法。
先学后教
1.食物中的营养素包括        、        、        、         、           和           ，其中属于有机物的是                    。
2.蛋白质是构成      的基本物质，是       及       的主要原料，是由多种         构成的极为复杂的化合物；血液中的           在吸入氧气和呼出二氧化碳的过程中起着载体的作用；酶是一种重要的蛋白质，是生物               。
3.糖类是由        三种元素组成的化合物；常见的糖类物质有          、         、        等；淀粉的化学式        ，葡萄糖的化学式        ，蔗糖的化学式        ；呼吸作用葡萄糖的转化方程式                                     。
4.油脂是重要的营养物质，不但为生命活动供给         ，还是维持生命活动的        能源。
5.在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是        和         。
6.维生素有20 多种，多数不能在人体内合成，需要从食物中摄取。维生素可以起到                       的作用，           等食物中含有丰富的维生素。缺乏维生素A会使人患         病，缺乏维生素C会使人患         病。
小组合作
1 .你知道煤气中毒的原因吗？
2.为什么福尔马林（甲醛的水溶液）可以用来制作动物标本？水产品市场上有的商贩用福尔马林浸泡鱼、鱿鱼等食品，是否可行？新装修的居室为什么不宜立即入住？
3.医生建议儿童、伤病员多喝牛奶、墨鱼汤补身体，为什么？
4.阅读教材P88资料，然后看这则故事：在美国举行了一次吸烟比赛。参赛队员在一小时内吸烟最多者获胜。结果造成一名队员当场死亡。分析其死亡原因。
5.给我们常吃的食物找“家”
米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、瘦猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、罗卜、蒜苗、雪梨。
主要含蛋白质的有                    主要含糖类的有：
主要含油脂的有：                    主要含维生素的有：
当堂达标
1.人体内的营养物质中含量最多且又不是属于有机物的是（　）
A.无机盐       B.油脂       C.水       D.蛋
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