2019-2020学年高中化学新同步人教版选修1作业及测评（共18份）
- ※基本信息※
-
- 资料类型：一课一练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：2.02MB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：3
- 更新时间：2019-11-21 21:56:10
- 上传时间：2019-11-21 21:56:33
- ※下载地址※
-
(点击后将扣点！20分钟内免费下载！)
- ※资料简介※
课时分层作业(三) 生命的基础——蛋白质
(建议用时：30分钟)
[基础达标练]
1．渤海特有的黄花鱼、鲈鱼、比目鱼、鱿鱼等能给人们带来的主要营养素是( )
A．维生素 B．蛋白质
C．淀粉 D．葡萄糖
B [鱼类含有蛋白质、矿物质等，主要营养素是蛋白质。]
2．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于( )
A．消去反应 B．水解反应
C．聚合反应 D．酯化反应
B [蛋白质在酶的作用下水解生成氨基酸。]
3．要使蛋白质从溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是( )
A．乙醇 B．福尔马林
C．乙酸铅浓溶液 D．(NH4)2SO4浓溶液
D [轻金属盐可以使蛋白质发生盐析，乙醇、福尔马林、乙酸铅浓溶液均使蛋白质变性。]
4．生活中处处有化学，请你根据所学知识，判断下列说法错误的是( )
A．为防止流感传染，可将教室门窗关闭后，用食醋熏蒸，进行消毒
B．医疗上常用高温煮蒸的方法对医疗器械进行消毒
C．生活中常用在豆浆中加入少量石膏的方法来使豆浆凝固制作豆腐
D．对环境进行消毒的原理是使细菌变性，可以用浓HNO3代替“84”消毒液
D [浓HNO3虽然能使蛋白质变性，但其有挥发性和强腐蚀性，不能用作环境消毒剂。]
5．在四种化合物：①NaHCO3 ②Al(OH)3③(NH4)2CO3 ④ 中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能发生反应的是( )
A．只有②④ B．只有①②
C．只有①②③ D．①②③④
D [
]
6．下列有关说法正确的是( )
A．氨基酸、淀粉均属于高分子化合物
B．若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物不一致
C．丙氨酸和苯丙氨酸脱水，最多可生成3种二肽
D．向两份蛋白质中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固体析出
D [淀粉和蛋白质均属于高分子化合物，而蛋白质的水解产物氨基酸不是高分子化合物，A错误；B选项中二肽若为 、 ，二者互为同分异构体，水解得到相同的产物： 、 ，B错误；C项中两物质最多可生成4种二肽，C错误；D项中均有固体析出，前者为蛋白质的盐析，后者为蛋白质的变性，D正确。]
7．如图表示蛋白质分子的一部分，图中A、B、C、D标出分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时断裂的键是( )
C [蛋白质水解时，肽键发生断裂。]
8．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸(半透膜)袋中，扎好，浸入流动的温水中，经过相当长一段时间后，取出袋中液体分别与碘水、新制的Cu(OH)2悬浊液(加热)和浓HNO3(微热)作用，其现象为( )
A．显蓝色、无现象、显黄色
B．显蓝色、砖红色沉淀，无现象
C．无现象、无现象、显黄色
D．无现象、砖红色沉淀、显黄色
- 上一篇资料:2019-2020学年高中人教版化学选修五导练练习（共27份）
下一篇资料:2020版江苏高考化学总复习检测（共25份）
- 2290·第四节《维生素和…
- 1631·1.3《生命的基础-…
- 1153·选修1第一章第四节…
- 1001·酸雨对建筑的危害…
- 870·第一节 合金（公开…
- 685·1.2《重要的体内能…
- 679·第一节 合金 课件…
- 670·第二节 金属的腐蚀…
- 656·1.1《生命的基础能…
- 645·第一节 改善大气质…
- 639·生活中的饮用水
- 625·水污染的危害、解…