醇类的金钥匙----乙醇
河北鹿泉一中
醇类的官能团是羟基(-OH),由于羟基的存在,使醇表现出特有的性质,学好羟基的性质就是学到打开醇类性质的一把金钥匙,醇类的性质是以其重要的代表物——乙醇为知识载体的,学好乙醇的性质就是为学习醇的性质打开了一道方便之门。因此学习醇时:一要把握官能团——羟基,二要把握代表物——乙醇。
1、 物理性质,羟基性质的体现
⑴、乙醇、甲醇、丙醇、丁醇、乙二醇、丙三醇都易溶于水,其原因是都有强极性的O-H键
⑵、低级醇都易溶于水,各种低级醇都是良好的有机溶剂,这与羟基的性质有很大的关系。
⑶ 检验乙醇或其他醇中是否含有水,可加少量无水CuSO4,如变蓝说明有水。
2、 做好对比,认识羟基的活泼性(与水对比)
醇羟基和水分子中的—OH类似。
⑴ 2Na+2C2H5OH→
⑵注意观察钠的密度比水小,比乙醇大。
3、 搞好复习,深化消去反应的条件
⑴
(是消去反应)
(2)
(3)类比卤代烃的消去反应,注意观察键的断裂位置,明确消去反应的特点,
练习:下列醇类能发生消去反应的是( )
A. 甲醇 B. 1-丙醇 C.2,2-二甲基-1-丙醇 D.1-丁醇
解析:醇的消去反应生成物为烯,发生消去反应的醇必须满足两个条件:
①主链碳原子数至少有2个,②与连用-OH的碳相邻的碳原子上必须有H原子,所以A不能选,它不具备条件①;C不具备条件②,符合条件的是B、D。
4、 勇于探究,明确氧化反应的实质
认识乙醇的氧化反应,必须从结构入手,并比较反应前后有机物分子组成,深刻理解乙