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醇类的金钥匙--乙醇(河北鹿泉一中)

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  • 醇类的金钥匙----乙醇

      河北鹿泉一中  

    醇类的官能团是羟基(-OH),由于羟基的存在,使醇表现出特有的性质,学好羟基的性质就是学到打开醇类性质的一把金钥匙,醇类的性质是以其重要的代表物——乙醇为知识载体的,学好乙醇的性质就是为学习醇的性质打开了一道方便之门。因此学习醇时:一要把握官能团——羟基,二要把握代表物——乙醇。

    1、 物理性质,羟基性质的体现

    ⑴、乙醇、甲醇、丙醇、丁醇、乙二醇、丙三醇都易溶于水,其原因是都有强极性的O-H

    ⑵、低级醇都易溶于水,各种低级醇都是良好的有机溶剂,这与羟基的性质有很大的关系。

    ⑶ 检验乙醇或其他醇中是否含有水,可加少量无水CuSO4,如变蓝说明有水。

    2、 做好对比,认识羟基的活泼性(与水对比)

      醇羟基和水分子中的—OH类似。

    ⑴ 2Na+22H5OH2C2H5ONa+H2↑,但反应速率明显小于金属钠与水的反应,说明乙醇比水更难电离,同时也说明羟基的性质与与羟基相连的基团有关。

    ⑵注意观察钠的密度比水小,比乙醇大。

    3、 搞好复习,深化消去反应的条件

                                                                                              

    (是消去反应)    

    (2) (不是消去反应)    

     

    (3)类比卤代烃的消去反应,注意观察键的断裂位置,明确消去反应的特点,

    练习:下列醇类能发生消去反应的是(  )

    . 甲醇   .  1-丙醇   .2,2-二甲基-1-丙醇 D.1-丁醇

    解析:醇的消去反应生成物为烯,发生消去反应的醇必须满足两个条件:

    ①主链碳原子数至少有2个,②与连用-OH的碳相邻的碳原子上必须有H原子,所以A不能选,它不具备条件①;C不具备条件②,符合条件的是BD

    4、 勇于探究,明确氧化反应的实质

    认识乙醇的氧化反应,必须从结构入手,并比较反应前后有机物分子组成,深刻理解乙

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