[教学目标]
1.知识目标
(1)了解淀粉、纤维素的组成。
(2)了解淀粉的性质和用途。
(3)了解纤维素的性质和用途。
2.能力和方法目标
(1)通过比较淀粉、纤维素的性质和组成,提高比较辨别能力。提高用淀粉和纤维素的基础知识解决有关的实际问题的能力。
(2)通过淀粉、纤维素的学习,掌握多糖的组成和性质的方法。
3.情感和价值观目标
(1)通过关于淀粉和纤维素的用途等内容的学习,提高学好化学、用好化学的兴趣.学会用有关化学知识观察和解决实际问题的能力,养成用化学观点来观察分析实际问题的观念。
(2)通过纤维素的学习,了解学习生活中常用的纸张的来源,养成节约用纸的习惯.懂得节约用纸还关系到环境保护、生态平衡等重大问题。
[重点与难点]
淀粉和纤维素的性质。
[教学过程]
见ppt文件。
课堂练习
11.下列物质的主要成分,属于纤维素的是 ( )
A.硝酸纤维 B.醋酸纤维 C.过滤纸 D.玻璃纸