《第一节 葡萄糖 蔗糖》第1课时教学案及课件

• ※基本信息※
• • 资料类型：PPT 课件
  • 教材版本：不限
  • 适用学校：不限
  • 所需点数：1点
  • 资料来源：收集
  • 资料作者：
  • 资料大小：3.37MB
  • 资料上传：admin
  • 资料审核：
  • 下载次数：36
  • 更新时间：2009-07-15 12:31:46
  • 上传时间：2009-07-15 12:34:39
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• ※资料简介※

•  

  第一节 葡萄糖     蔗糖（第一课时）
   
  一、教学目标：
  知识与技能
  1.了解糖类的组成和分类。
  2.掌握葡萄糖的结构简式和重要性质，了解葡萄糖用途。
  3.通过对葡萄糖的学习，重视化学与生物学、生理学、营养学和医学的之间的联系，培养综合运用有关知识、技能与方法，能够解决日常生活实际问题。
  过程与方法
  1.通过设计实验、实验探究等方法，在自主活动过程中培养和提高独立思考能力、实验操作能力、团结合作能力。
  2.通过定量的数据和定性实验推导葡萄糖结构简式，培养的自主、勤思、严谨、求实、创新的科学精神。
  3.通过联系生活、生产实际问题培养对知识的迁移能力和推理判断的思维能力。
  情感态度与价值观
  1.在科学探究过程中，通过比较和分析，不断地揭示问题和解决问题，从问题中获得新知识，激发学生强烈的求知欲，从而乐于探究物质的变化与性质，感受到化学世界的奇妙。
  2.通过本节的学习，感受到化学学科对个人生活和社会发展的贡献，乐于关注与化学有关的社会热点问题。
  二、教学重点和难点：
  教学重点：葡萄糖的结构和性质
  教学难点：葡萄糖的结构
  三、教学资源：
  视频、多媒体课件、图片
  实验用品：洁净试管、烧杯、酒精灯、试管夹、火柴、自备的热水、葡萄糖晶体、NaOH溶液(10％)、CuSO₄溶液(5％)、AgNO₃溶液(2％)、稀氨水(2％)、葡萄糖溶液(10％)
  四、教学方法：引导、启发、探究
  五、学法指导：阅读、观察、分析、思考、讨论、实验探究、归纳、总结
  六、教学过程：
  【引入】视频、图片
  食物是人类生存的必需品，它为人类进行正常的生命活动提供必需的营养物质，那么食物中含有哪些营养物质呢？

  三大能源物质：糖类、油脂、蛋白质，都是天然高分子化合物,不仅是人体的重要供能物质,也是重要的化

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