一、选择题(每小题只有1个正确答案,每小题2分,共50分)
1. 人体内重要的储存能量的物质是( )
A. 微量元素 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素
2. 葡萄糖(C6H12O6)中碳的质量分数是( )
A. 40% B. 6.7% C. 53% D. 60%
3. 葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于葡萄糖的说法错误的是( )
A . 分子式为C6H1 2O6 B. 含有5个羟基(—OH)
C. 含有1个醛基(—CHO) D. 含有1个羧基(—COOH)
4. 下列物质不是天然高分子化合物的是( )
A. 淀粉 B. 纤维素 C. 蛋白质 D. 维生素
5. 酶是一种( )
A. 糖类 B. 油脂 C. 蛋白质 D. 维生素
6. 臭氧的化学式是O3下列对臭氧的说法不正确的是( )
A. 它由氧元素组成 B. 它与氧分子互为同分异构体
C. 它是氧的同素异形体 D. 一个臭氧分子由3个氧原子构成
7. 燃气灶中心的金属容易生锈,这说明化学腐蚀速率与( )有关
A. 催化剂 B. 温度 C. 反应物本性 D. 气体浓度
8. 下列不属于三大合成材料的是( )
A. 塑料 B. 陶瓷 C. 合成纤维 D. 合成橡胶
9. 为了避免造成水体富营养化,我国禁止生产和销售含( )的洗衣粉。
A. Ca B. Cl C. O D. P
10.葡萄糖作为营养剂供给人体能量,在体内发生主要的反应是( )
A.氧化反应 B.取代反应 C.加成反应 D.聚合反应
11.变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了( )
A.氧化反应 B.加成反应 C.取代反应 D.水解反应
12.有人分析一些小而可溶的有机分子的样品,发现它们含有碳、氢、氧、氮等元素,这 些样品很可能是( )
A.脂肪酸 B. 氨基酸 C.葡萄糖 D.淀粉
13.鉴别织物成分是真蚕丝还是“人造丝”,在如下的各方法中正确的是 ( )
A.滴加浓硫酸 B.滴加浓盐酸 C.灼烧 D.滴加酒精
14.在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词,这里的碘、铁、硒、氟应理解为( )
A.元素 B.单质 C.氧化物 D.分子
15.苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为 棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有( )
A.氧化性 B.还原性 C.碱性 D.酸性
16.关于食物的酸碱性说法错误的是( )
A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸.硫酸.尿酸等,故它属于酸性食物
B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物
C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的
D.正常人人体内各体液pH总保持一定范围.
17.下列物质既可以做防腐剂,又可以做调味剂的是( )
A.食盐 B.苯甲酸钠 C.柠檬黄 D.味精
18.下列说法正确的是( )
A.绿色食品就是指颜色为绿色的食品
B.白色污染是指白色的废弃物的污染
C.有机食 品是指含有有机物的食品
D.食盐加碘实质是在食盐中加入KIO3
19.碘酒是一种常用的外用消毒药,关于它的消毒原理说法正确的是( )
A.溶解细菌 B.氧化细菌,使蛋白质变性
C.使细菌缺氧而死 D.使细菌缺水而死
20.光导纤维的主要成分是: ( )
A.单质硅 B.玻璃
C.沙子 D.高纯度的SiO2
21.普通玻璃的主要成分含有: ( )
A.CaCO3 B.⑤Na2CO3
C.Na2SiO3 D.CaO
22.下列现象的产生与人为排放大气污染物氮氧化物无关的是( )
A.闪电 B.光