第三单元 生命活动的物质基础
一、选择题
1.2011年7月4日,浙江、山东警方集结60余名警力,展开围捕,查扣地沟油694吨。所谓“地沟油”是从一些饭店、酒店的下水道里捞出来的残油剩渣、饭店的“泔水油”以及垃圾猪肉加工成“食用油”。下列有关说法中正确的是 ( )
A.“地沟油”的主要成分是蛋白质,还含有较多微量元素
B.“地沟油”外观与普遍食用油一样,经过处理的“地沟油”具有固定的熔沸点
C.“地沟油”在加入消泡剂后,消除了对人体健康的影响
D.地沟油可生产生物柴油
解析 经过处理后的“地沟油”外观与普遍食用油一样,但“地沟油”是混合物,没有固定的熔沸点;“地沟油”的主要成分是油脂,但有一定的毒性,加入消泡剂后,不能消除对人体健康的影响。
答案 D
2.已知有一过程如下:
根据上图,(a)、(b)、(c)可分别表示 ( )
A.淀粉、酶、葡萄糖 B.蔗糖、酶、果糖
C.纤维素、酶、葡萄糖 D.麦芽糖、酶、葡萄糖
答案 D
3.下列说法中,正确的是 ( )
A.光导纤维、棉花、油脂、ABS树脂都是由高分子化合物组成的物质
B.开发核能、太阳能等新能源,推广甲醇汽油,使用无磷洗涤剂都可直接降低碳排放
C.红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪都可用于有机化合物结构的分析
D.阴极射线、α粒子散射现象及布朗运动的发现都对原子结构模型的建立作出了贡献
解析 光导纤维的主要成分是SiO2,油脂属于酯类化合物,一般相对分子质量不是很大,二者均不属于高分子化合物,故A项错误;使用无磷洗涤剂是为了降低磷元素的排放,防止水体的富营养化,与低碳排放无关,故B项错误;质谱仪可用来测定相对分子质量,红外光谱仪和核磁共振仪可用来鉴定分子结构,都可用于有机化合物结构的分析,故C项正确;布朗运动与原子结构模型的建立无关,故D项错误。
答案 C
4.下列有关实验的叙述正确的一组是 ( )
①苯酚沾到皮肤上应立即用NaOH溶液清洗
②可用氨水清洗做过银镜反应的试管
③某溶液中加入硝酸酸化的Ba(NO3)2溶液,有白色沉淀产生,则该溶液中一定有SO2-4
④误食CuSO4可用新鲜牛奶解毒
⑤除去乙酸乙酯中混有的少量乙酸,可加入饱和Na2CO3溶液充分振荡后分液
⑥检验淀粉水解产物,可在水解所得溶液中直接加入新制银氨溶液后水浴加热
A.④⑤⑥ B.②③④
C.④⑤ D.①④⑥
解析 苯酚沾到皮肤上应用酒精洗涤,①错;做过银镜反应的试管应用稀硝酸洗,②错;③中原溶液含有SO2-3也会出现相同现象;⑥中实验应先用NaOH中和后再加银氨溶液。
答案 C
5.下列叙述错误的是 ( )
A.合金材料中可能含有非金属元素
B.人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物
C.加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性
D.在汽车排气管上加装“催化转化器”是为了减少有害