山西大学附中
2013~2014学年第一学期高二期中考试
化学试题(文科)
考试时间:90分钟
一、单项选择题(本题包括23小题,每小题2分,共46分)
1、下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中,正确的是( )
A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B.在一定条件下,它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素
2、在以下过程中发生了水解反应的是( )
A.棉织物滴浓硫酸变黑 B.皮肤上沾了浓硝酸后变黄
C.米饭咀嚼后有甜味 D.蛋白质在热水中凝固
3、下列物质中不能发生水解反应的是( )
A.葡萄糖 B.纤维素 C.淀粉 D.蔗糖
4、下列关于油脂的叙述不正确的是( )
A.油脂属于酯类 B.油脂是高级脂肪酸甘油酯
C.油脂可以制肥皂 D.油脂是高分子化合物
5、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中,微热时如果观察到有红色 沉淀,说明该尿液中含有( )
A.食醋 B.白酒 C.食盐 D.葡萄糖
6、误服重金属盐使人中毒,可采用下列那种措施急救( )
A.喝大量开水 B.喝大量牛奶
C.喝大量氯化钠溶液 D.喝大量葡萄糖水
7、假酒中严重超标的有毒成分主要是( )
A.CH3CH2OH B.CH3OH C.CH3COOCH2CH3 D.CH3COOH
8、鉴别织物成分是真丝还是人造丝,正确的操作方法是( )
A.滴加醋酸 B.滴加浓硫酸 C.滴加酒精 D.灼烧
9、关于酒精消毒的原理是( )
A.溶解作用 B.还原作用 C.盐析作用 D.变性作用
10、下列广告用语在科学性上没有错误的是( )
A.这种饮料中不含任何化学物质
B.这种蒸馏水绝对纯净,其中不含任何离子
C.这种口服液含丰富的氮、磷、锌等微量元素
D.没有水就没有生命
11、下列有关蛋白质的叙述中,不正确的是( )
A.蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加水也不溶解
B.人工合成具有生命活性的蛋白质—结晶牛胰岛素,是1965年我国科学家最先合成的
C.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐会中毒
D.浓HNO3溅在皮肤上,使皮肤呈黄色,是由于浓HNO 3和蛋白质发生颜色反应
12、下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是( )
A.用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘
B.用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐
C.用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃
D.用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验
13、饮食是保证我们身体健康的基本需求,下列关于饮食的说法正确的是( )
A.鸡蛋含有丰富的蛋白质,人类需要的蛋白质都可以由鸡蛋提供,多吃有益
B.水果、蔬菜含有丰富的维生素,有人为了减肥,每天只吃水果蔬菜即可
C.米饭含有大量的淀粉,成人每天食用量不能超过200 g
D.要促进身体健康,各种饮食必须合理搭配
14、在日常生活中出现了“加碘食盐”“增铁酱油”“高钙牛奶”“富硒茶叶”“含氟牙 膏”等名词,这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为( )
A.元素 B.单质 C.分子 D.氧化物
15、人体内所必需的下列元素中,因摄入量不足而导致骨质疏松的是( )
A.K B.Ca C.Na D.Fe
16、BaCl2有剧毒,致死量为0.3 g,万一不慎误服,应大量吞服鸡蛋清及适量解毒剂,此解毒剂应是( )
A.AgNO3 B.CuSO4 C.Na2CO3 D.MgSO4
17、下列食品添加 剂与类别对应下列正确的一组是( )
A.着色剂——苯甲酸钠 B.营养强化剂——粮食