相对原子质量:H 1 C 12 O 16 Na 23 Mg 24 Al 27 S 32 Cl 35.5
Fe 56 Cu 64 Zn 65
一、选择题(每小题只有一个正确答案,每题2分,共60分。请将答案填在题后表格中。)
1、人体中含有最多的金属元素是
A、铁 B、钾 C、钙 D、钠
2.某人体质较弱,经常因血糖低而头晕,为了防止发生危险,你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品
A.糖类 B.蛋白质 C.油脂 D.矿物质
3.在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、 “富硒茶叶”、“含氟牙膏”等名词,这里的碘、铁、硒、氟应理解为
A.元素 B.单质 C.氧化物 D.分子
4.国内外医学界最新研究表明,如果人体不缺乏微量元素而随意过量补充的话,不仅对健康无益反而有害,下列元素属于微量元素的是
A.Fe B.Ca C.H D.K
5.营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量。下列单位质量的营养物质产 生能量最高的是
A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.酶
6.下列物质中属于合金的是
A.金 B.银 C.钢 D.水银
7.日常生 活中食用的白糖、冰糖和红 糖的主要成分是
A.淀粉 B.葡萄糖
C .蔗糖 D.果糖
8.蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中, 富含蛋白质的是
A.豆腐 B.甘蔗 C.白菜 D.猪油
9.把NaOH溶液和CuSO4溶液加入某人的尿液中,微热时如果观察到红色沉淀,该尿液中含有
A.白酒 B.食盐
C.葡萄糖 D.食醋
10.下列关于淀粉和纤维素的叙述中,不正确的是
A.它们都是混合物
B.它们的通式都是(C6H1 0O5)n ,并且互为同分异构 体
C.它们都可以发生水解,其最终产物都是葡萄糖
D.它们都是天然高分子化合物
11.碘具有“智力元素”之称。体内缺碘会影响神经系统发育,造成智力损害。食用碘盐可以防止碘缺乏病。碘盐中加入的物质是
A.I2 B.KI C.KIO3 D.NaI
12.生活中的一些问题常常涉及到化学知识。下列叙述 中不正确的是
A.玉米中的淀粉一经水解,就酿成了酒
B.将馒头在嘴里咀嚼有甜味,是因为淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖
C.棉花的主要成分是纤维素
D.未成熟的苹果遇碘水会变蓝
13.长期吸食或注射毒品会危及人体健康,下列各组中都属于毒品的是
A.冰毒、黄连素 B.海洛因、黄连素
C.大麻、摇头丸 D.黄曲霉素、尼古丁
14.酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液,只用一种试剂就能区别开来,该试剂是
A.金属钠 B.石蕊试液
C.新制Cu(OH)2悬浊液 D.NaHCO3溶液
15.下列叙述中正确的是
A.牛油是纯净 物,它不属于高分子
B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯
C.牛油可以在碱性条件下加热水解
D.工业上将牛油加氢制造硬化油