第一单元 脂肪烃
3-1-1 脂肪烃的性质(1)
【教学目标】
1、了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的规律性变化;
2、了解烷烃、烯烃、炔烃的结构;
3、复习甲烷、乙烯、乙炔的化学性质;
4、培养学习有机物的基本方法“结构决定性质、性质反映结构”的思想。
【教学重点】
烷烃、烯烃、炔烃的结构特点。
【教学过程】
[提问]你知道什么是烃?
烃是一类只含有C、H元素的有机物。
[板书]一、烃的分类(根据结构中有无苯环)
饱和烃(烷烃):不含双键、叁键等不饱和键
脂肪烃(不含苯环)
烃 不饱和烃(烯烃、炔烃):含双键、叁键等不饱和键
芳香烃(含有苯环)
二、脂肪烃的性质
1、物理性质
[交流与讨论]请根据图3-2提供的信息与同学讨论以下问题。
(1)烷烃的沸点与其分子中所含有的碳原子数之间有怎样的关系?
(2)什么样的烷烃在常温常压下为气态?
2、查阅有关烷烃、烯烃、炔烃物理性质方面的资料,将你所了解到的信息与同学交流。
[归纳]
(1)直链烷烃熔沸点随着分子里含碳原子数的增加而升高;
(2)碳原子数≤4的烷烃,常温常压下是气体,其他烷烃在常温常压下是液体或固体;
(3)烯烃和炔烃跟烷烃类似。
(4)水溶性:烷烃一般不溶于水,而易溶于有机溶剂,液态烷烃本身就是良好的有机溶剂。
[板书]二、化学性质
[复习]回忆甲烷、乙烯、乙炔的结构,填表。
甲烷 乙烯 乙炔
球棍模型
结构简式 CH4 CH2=CH2 CH≡CH
结构特点 全部单键 碳碳双键 碳碳叁键
空间构型 正四面体 平面 直线
[整理与归纳]我们已经学习了甲烷、乙烯、乙炔的一些化学性质。请把你所知道的有关甲烷、乙烯、乙炔的化学性质填入下表。
物质 化学性质 化学方程式
甲烷 (1)氧化反应
(2)取代反应 CH4 + 2O2 CO2 + 2H2O
乙烯 (1)氧化反应
①燃烧
②使酸性KMnO4溶液褪色
(2)加成反应
(3)加聚反应
CH2=CH2+3O2 2CO2+2H2O
CH2=CH2 + Br2 → CH2BrCH2Br
乙炔 (1)氧化反应
①燃烧
②使酸性KMnO4溶液褪色
(2)加成反应
2C2H2+5O2 4CO2+2H2O
CH≡CH + 2Br2 → CHBr2CHBr2