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福建省安溪县崇德中学（鲁科版）高一化学必修二学案--3.3 乙酸

  • ※基本信息※
    • 资料类型：教(学)案
    • 教材版本：不限
    • 适用学校：不限
    • 所需点数：0点(会员免费)
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  •  第三节生活中两种常见的有机物

    第2课时  乙酸
    一、学习目标：
    1、了解乙酸的物理性质和用途。 
    2、学会乙酸的结构和化学性质。
    3、学会酯化反应的原理和实质。
    二、学习重、难点：  
    重点：乙酸的酸性和乙酸的酯化反应
    难点：乙 酸酯化反应的实质
    三、学习过程
    一、乙酸的组成和结构
    分子式：            结构式：       结构简式：       或       
    分子比例模型： 
    乙酸的官能团是—COOH，叫做       。
    二、乙酸的物理性质
    乙酸是一种有强烈       气味的无色液体，是调味品食醋的主要成分，俗称    。当温度低于16.6 ℃时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，所以纯净的乙酸又称    ，乙酸易溶于水和乙醇。
    思考题1　冬天气温低于16.6 ℃时，如何顺利地取用冰醋酸？
    三、乙酸的化学性质
    1．弱酸性
    乙酸是一种弱酸，其酸性比碳酸强，其水溶液具有酸的通性：
    (1)与酸碱指示剂作用，如可以使紫色石蕊试液变    。
    (2)与碱反应，如CH3COOH＋NaOH===                     。
    (3)与碱性氧化物反应，如2CH3COOH＋CaO===                   。
    (4)与活泼金属反应，如2CH3COOH＋Zn===                      。
    (5)与某些盐反应，如2CH3COOH＋CaCO3===                      。
    2．酯化反应：酸(包括有机羧酸和无机含氧酸)与醇作用生成酯和水的反应。
    CH3COOH＋CH3CH2OH浓H2SO4△                          
    思考题2　酯化反应中浓H2SO4的作用是什么？
     
    知识点一  乙酸的组成和结构
    1．分子组成和结构
    分子式 结构式 结构简式 官能团 分子模型
    C2H4O2  
     
    知识点二　乙酸的性质
    1.物理性质
     
    2．化学性质
    (1)弱酸性
    乙酸是一元弱酸，在水中部分电离，电离方程式为_______________，其酸性比碳酸的酸性强，具有酸的通性。下列几个问题均能体现乙酸的酸性，请按要求完成问题：
    ①乙酸能使紫色石蕊溶液变____色；
    ②乙酸与Mg反应的化学方程式：
    ________________________________________________________________________；
    ③乙酸与Na2O反应的化学方程式：
    ________________________________________________________________________；
    ④乙酸与NaOH反应的化学方程式：
    ________________________________________________________________________；
    ⑤石灰石与乙酸反应的化学方程式：
     
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