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河南省信阳一高2015-2016学年高二下期暑假化学自学自测考点专练--生命中的基础有机化学物质（解析版）

※基本信息※
- 资料类型：单元测试
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
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※资料简介※
河南省信阳一高2015-2016学年高二下期暑假化学自学自测考点专练：生命中的基础有机化学物质（解析版）
1、在有机化合物中有一种有机物是L－多巴，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式为：。这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果。下列关于L－多巴酸碱性的叙述正确的是（　　）
A.既没有酸性，又没有碱性         B.既具有酸性，又具有碱性
C.只有酸性，没有碱性           　 D.只有碱性，没有酸性
【答案】B
【解析】根据题中所给出的信息分析，本题重点考察的是L－多巴的有关知识。
2、下列化合物在NaOH溶液中发生的水解反应不可以称为皂化反应的是（　　）
A．硬脂酸甘油酯 B．油酸甘油酯 C．乙酸苯甲酯 D．软脂酸甘油酯
【答案】C
【解析】皂化反应是指油脂在碱性条件下的水解反应，而乙酸苯甲酯不属于油脂，其水解反应不能称为皂化反应。
3、褪黑素是一种内源性生物钟调节剂, 在人体内由食物中的色氨酸转化得到。下列说法不正确的是（   ）

A．色氨酸分子中存在氨基和羧基, 可形成内盐, 具有较高的熔点
B．在色氨酸水溶液中, 可通过调节溶液的p H使其形成晶体析出
C．在一定条件下, 色氨酸可发生缩聚反应
D．褪黑素与色氨酸结构相似, 也具有两性化合物的特性
【答案】D
【解析】A、氨基酸分子中同时含有羧基（-COOH）和氨基（-NH2），不仅能与强碱或强酸反应生成盐，而且还可在分子内形成内盐：
，该盐是离子化合物，熔点较高，正确； B、在等电点时，氨基酸的溶解度最小．因此可以用调节溶液PH值的方法，使不同的氨基酸在各自的等电点结晶析出，以分离或提纯氨基酸，正确； C、α-氨基酸分子间可以发生脱水反应生成酰胺：

在生成的酰胺分子中两端仍含有α-NH2及-COOH，因此仍然可以与其它α-氨基酸继续缩合脱水形成长链高分子，所以在一定条件下，氨基酸可发生缩聚反应形成高分子（多肽），正确； D、色氨酸为α-氨基酸，褪
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