初中化学人教版九年级下册第十二单元课题1《人类重要的营养物质》课件+教案+练习
- ※基本信息※
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- 资料类型：PPT 课件
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：15.34MB
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- 资料审核：
- 下载次数：85
- 更新时间：2016-09-01 12:30:09
- 上传时间：2016-09-01 12:31:43
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- ※资料简介※
课题1 人类重要的营养物质
教学目标
知识与技能目标：
1.了解蛋白质、糖类、油脂、维生素等营养物质与人体健康的重要关系以及合理安排饮食的重要性。
2.知道六大营养素与人体健康的关系
过程与方法目标：
能够表达各种营养物质对人体的生命活动的重要意义。
情感态度价值观目标:
初步学习合理的安排饮食引导学生进一步认识化学与生活的联系，增强学习的积极性；热爱生命，告别不良生活习惯。
教学的重点、难点
重点：营养素的价值及功能
难点：科学、合理地安排日常饮食
活动一 ：探究人体营养素包括哪些方面
情景创设引入新课：
同学们，俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。可见食物对人体的重要性。那么我们所吃的食物通常包括哪些呢？我们摄入的这些食物主要含那些营养素呢？
【多媒体展示丰富多彩的食物】结合课本讨论（学生回顾以前所学的生物学知识，得出我们人类维持生命和健康所需的六大营养物质。）（蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、油脂）
活动二: 群体互动：主题：“我”的风采我展示
设疑：这些营养素对人体来说，究竟对人体分别有什么作用呢？指导阅读：分六个大组，阅读教材上关于蛋白质、糖类、油脂、维生素的内容介绍，组内合作，讨论并限时完成下面的任务：以第一人称手法写一份自我介绍的文段，题目自拟。要求：简要介绍某类营养素的基本情况（不需要介绍结构，重点陈述其对人体健康的重要作用）。
组际竞赛：各组派一名代表上讲台演讲。（根据演讲的口才、表情及内容质量，由学生评委评分）。
教师适时点拨:学生介绍蛋白质的作用时，多媒体展示喝了添加过量三聚氰胺奶粉的大头娃娃，体会蛋白质的重要性；学生介绍维生素时，多媒体展示哥伦布航海与坏血病；学生介绍油脂、糖类时多媒体展示当前的减肥热和小胖墩，体会合理膳食的重要性。
安徽阜阳的大头娃娃出现的原因是什么？
不法商贩在奶粉中添加三聚奶粉，降低了蛋白质的含量所致
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