第四单元 生命中的基础有机化学物质
注意事项:
1.答题前,先将自己的姓名、准考证号填写在试题卷和答题卡上,并将准考证号条形码粘贴在答题卡上的指定位置。
2.选择题的作答:每小题选出答案后,用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑,写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
3.非选择题的作答:用签字笔直接答在答题卡上对应的答题区域内。写在试题卷、草稿纸和答题卡上的非答题区域均无效。
4.考试结束后,请将本试题卷和答题卡一并上交。
可能用到的相对原子质量:H 1 C 12 N 14 O 16 Na 23 Al 32 S 32
Cl 35.5 K 23 Cu 14
一、选择题(本题包括16小题,每小题3分,共48分。每小题只有一个选项符合题意。)
1.天然皮革的主要成分是
A.脂肪类物质 B.变性的蛋白质
C.纤维素制品 D.塑料制品
2.下列反应既是加成反应,又能看作还原反应的是
A.乙烯水化 B.油脂硬化
C.乙醇转化成乙醛 D.乙醛转化成乙酸
3.甲壳素(chitin)又名甲壳质、壳多糖、壳蛋白,是法国科学家布拉克诺(Braconno)1811年从蘑菇中发现的一种有用的物质。有关专家认为,甲壳素是继蛋白质、脂肪、糖、维生素和微量元素外维持人体生命的第六要素。以下关于糖类、脂肪和蛋白质这三大营养物质的叙述不正确的是
A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
B.淀粉水解的最终产物能发生银镜反应
C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液后产生的沉淀能重新溶于水
D.脂肪能发生皂化反应,生成甘油和高级脂肪酸盐
4.美国科学家最近发明了利用眼泪来检测糖尿病的装置,其原理是用氯金酸钠(NaAuCl4)溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒(直径为20nm~60 nm)。下列有关说法中错误的是
A.检测时NaAuCl4发生氧化反应
B.葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO
C.葡萄糖具有还原性
D.纳米金颗粒分散在水中所得的分散系能产生丁达尔效应
5.下列说法正确的是
A.用灼烧和闻气味的方法区别棉织物和纯毛织物
B.“春蚕到死丝方尽,蜡炬成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别是蛋白质和硬化油
C.用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾(KIO3)
D.为增强加酶洗衣粉对血渍、奶渍等蛋白质污物的去污能力,可在清洗同时加入甲醛溶液
6.下列各组物质:①葡萄糖与果糖 ②蔗糖与麦芽糖
③淀粉与纤维素
其中属于同分异构体的是
A.①②③④⑤ B.①②④⑤ C.①②⑤ D.②③④
7.可以鉴别醋酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是
A.银氨溶液
B.新制氢氧化铜悬浊液
C.石蕊试液
D.碳酸钠溶液
8.已知苏糖的结构简式为:CH2OHCHOHCHOHCHO有关苏糖的说法不正确的是
A.苏糖能发生银镜反应
B.苏糖属于单糖
C.苏糖在一定条件下,能发生加成和取代反应
D.苏糖与葡萄糖互为同分异构体
9.下列说法正确的是
A.相对分子质量相同的几种化合物,互为同分异构体
B.分子组成相差一个或几个CH2原子团的物质,互为同系物
C.C5H11Cl的同分异构体(不考虑立体异构)共有8种
D.淀粉和纤维素是化学式为(C6H10O5)n,则两者互为同分异构体
10.下列说法不正确的是
A.含C18以上烷烃的重油经催化裂化可以得到汽油
B.用于奥运“祥云”火炬的丙烷是一种清洁燃料
C.苯酚能跟NaOH溶液反应,乙醇不能与NaOH溶液反应,说明有机物化合物分子中基团之间存在相互影响
D.纤维素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定条件下都可发生水解反应
11.下列实验能达到预期目的的是
A.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质
B.向淀粉溶液中加入稀H2SO4,水浴加热一段时间后,取出部分水解液滴加碘水,若溶液变蓝,证明淀粉未发生水解
C.将蔗糖和稀H2SO4加热水解后的液体取出少许,加入新制的Cu(OH)2并加热煮沸,无红色沉淀生成,证明蔗糖未发生水解生成葡萄糖
D.蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出,再加水又能溶解
12.下列有机物中既能水解又能发生银镜反应,且水解产物中也有能发生银镜反应的物质,则该有机物可以为
①甲醛 ②甲酸乙酯 ③甲酸钠 ④葡萄糖
⑤麦芽糖 ⑥蔗糖 ⑦纤维素 ⑧淀粉
A.①②③④⑤ B.②③⑤⑥⑦⑧ C.②④⑤ D