山西省晋中市东观中学2010-2011学年高二上学期期中考试文科化学试题
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高二级文科化学第一学期期中考试
（选修①《化学与生活》）试题
可能用到的相对原子质量：H:1 N:14 C:12 O：16
Al:27 Cu:64 Fe:56 Na:23 Ag:108
一、选择题（本大题共35小题，每小题只有一个正确答案，每小题2分，共70分）
1．关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是
A． 塔顶的食物最重要
B．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量
C膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据
自身的情况而调
D． 塔底的食物最重要
2．下列说法中不正确的是
A．． 葡萄糖所含的全部元素是C、H、O
B 符合通式Cm(H2O)n的物质一定是糖
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D．纤维素不能作为人类的营养食物
3．为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是
A．葡萄糖 B．乙醇 C．水 D．芝麻油
4．下列关于淀粉和纤维素的叙述中，不正确的是
A．它们都是混合物 B．它们都是天然高分子化合物
C．它们互为同分异构体 D．它们水解的最终产物都是葡萄糖
5．下列属于油脂的用途的是
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油
A．①②③ B．①③⑤ C．②③④⑤ D．①②③○4
6．下列说法中，在科学上没有错误的是
A．吸带过滤嘴的香烟，对人体无害 B．保护环境就是保护人类自己
C．纯天然物质配成的饮料，不含任何化学物质 D．水可以变为油
7．下列物质能水解且最终水解产物有两种的是
A．蔗糖 B．麦芽糖 C．蛋白质 D．果糖
8．下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是
A．醋可同时用作防腐剂和调味剂 B．亚硝酸钠可用作防腐剂,但不宜过量
C．我国应禁止使用味精 D．苯钾酸钠可用作食品的防腐剂
9．下列金属中不属于货币金属的是
A．铁 B．金 C．银 D．铜
10．在正常情况下，人体血液的pH保持
A．弱碱性 B．弱酸性 C．强碱性 D．强酸性
11． 下列关于药物的使用说法正确的是
A． 阿司匹林是一种治感冒药，具有解热镇痛作用
B．使用青霉素时，不用进行皮试可直接静脉注射
C．服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药并静脉注射NaHCO3溶液
D．胃酸过多的病人都可以服用氢氧化钠、氢氧化铝、碳酸钠等中和胃酸的药
12．下列说法正确的是
A．麻黄碱适合于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症
B．毒品就是有毒的药品
C．我国明代医学家李时珍所著的医学名著是《神农本草经》
D． 麻黄碱是国际奥委会严格禁止使用的兴奋剂
13．下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了
饮用天然水理化指标，这里的钙、钾、钠是指
A．原子 B．分子
C．单质 D．元素
14. 蛋白质是人体必需的重要营养成分之一。下列食物中，富含蛋白质的是
A．豆油 B．馒头 C．西红柿 D．豆腐
15． 现在，我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初，专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫做蓝色食品，通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法，下列属于绿色食品的是
A. 大米 B. 海带 C．食醋 D. 食盐
16．BaCl2剧毒，致死量为0.3g，万一不慎误服，应大量吞服鸡蛋清及适量的解毒剂，此解毒剂是
A．AgNO3溶液 B．CuSO4 C．Na2CO3 D．MgSO4
17．下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中（A）、（B）、（C）、（D）标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是
18．碘酒是一种常用的外用消毒药，关于它的消毒原理说法正确的是
A．溶解细菌 B．氧化细菌，使蛋白质变性
C．使细菌缺氧而死 D．使细菌缺水而死
19．下列做法正确的是
A．为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠
B．为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加入大量着色剂
C．人类可利用的水只占自然界水的极少量，因此我们应节约用水
D．为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．
20．水是人类生活不可缺少的物质。日常生活中不少人喜欢喝纯净水，市售的纯净水有些就是蒸馏水。有关这类蒸馏水的说法正确的是
A．它可以通过冷却自来水受热产生的水蒸气而获得
B．它清洁、纯净，长期饮用对健康有益无害
C．它含有人体所需的矿物质和多种维生素
D．它是纯天然饮品，不含任何化学物质
21．维生素C的化学式为C6H8O6，结构如下图所示。人体缺乏维生素C易得坏血症，所以维生素C又称抗坏血酸。关于维生素C的叙述错误的是
A．维生素C能使溴水褪色
B．维生素C可作食品添加剂
C．维生素C可发生水解反应
D．维生素C不能发生氧化反应
22． 关于食物的酸碱性，下列说法正确的是
A．食物溶于水后的溶液PH小于7，则为成酸性食物
B．由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是成酸性食物
C．蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，习惯称为酸性食物
D．柠檬酸是酸性食物
23．下列食品添加剂与类别对应正确的一组是
A．着色剂 ----- 苯甲酸钠 B．营养强化剂 ----- 粮食制品中加赖氨酸
C．调味剂 ------ 亚硝酸钠 D．防腐剂 ------ 柠檬黄
24．长期吸食或注射毒品会危及人体健康，下列各组中都属于毒品的是
A．冰毒 、黄连素 B．海洛因 、青霉素
C．大麻 、摇头丸 D．胃舒平、鸦片
25． 现代建筑门框架，常用电解加工成古铜色的硬铝制造。硬铝是
A．Al—Mg合金 B．Al—Cu—Mg—Mn—Si合金
C．Al—Si合金 D．表面的氧化铝膜的纯铝
26．关于合金性质的说法中，错误的是
A．多数合金的硬度一般比其各成分金属的硬度高
B．多数合金的熔点一般比其各成分金属的熔点低
C．合金的物理性质一般与其各成分金属的的物理性质不同
D．合金的化学性质一般与其各成分金属的的化学性质不同
27．下列说法不正确的是
A．我国最早使用的合金是由铜锌合金制成的青铜器
B．储氢合金是一类能大量吸收H2，并与H2结合成金属氢化物的材料
C．一般汽车配件中的发动机使用的是密度小、强度大且耐腐蚀的铝合金材料
D．钛合金，形状记忆合金，耐热合金以及储氢合金都属于新型合金
28．生活中碰到的某些问题常常涉及到化学知识，下列分析正确的是
A．水在人体内没有调节体温的作用，但水是一种很好的溶剂
B．胃酸过多的人不宜吃海带、鸡肉、苹果等酸性食物
C．凡是有甜味的物质都是糖类，因此糖尿病人不能吃有甜味的食品
D．可用灼烧的方法来鉴别某白色纺织品的成分是真蚕丝还是“人造丝”
29．下列物质：①KMnO4 ②HCHO(甲醛) ③MgSO4 ④NH4Cl ⑤KOH ⑥Hg(NO3)2中，
能使蛋白质变性的是
A．②④⑥ B．①③⑤ C．①②③⑥ D．①②⑤⑥
30．下列化合物①NaHCO3 ，②Al(OH)3 ③Al2O3 ，④H2N－CH2－COOH，⑤(NH4)2CO3，⑥Na2CO3
跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是
A.②③④ B.①②③④⑤ C.①②③⑥ D.①②③④31．“厨房化学”是指利用家庭生活用品进行化学实验，从而对化学进行学习和探究的活动。下列实验在“厨房化学”中不能完成的是
①检验自来水是否含氯离子 ②鉴别食盐和小苏打 ③蛋壳能否溶于酸 ④白酒中是否含甲醇 ⑤检验食盐中不含碘单质 ⑥蛋白质在加热条件下是否变性
A．①④⑤ B． B、②③⑤⑥ C．①④ D．②④32．在食品中的一些元素含量偏高会引起毒性反应，食品卫生法对它们的含量最高标准有极严格规定，这些元素是①Na ②Mg ③As砷 ④Cd镉 ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg
⑧Pb ⑨Cu ⑩K中的
A．⑥⑦⑧⑨⑩ B．②④⑥⑧⑨ C．③④⑦⑧⑨ D．②④⑥⑦⑧
33．合金与铁的物理性质的比较如下表所示：
熔点（℃） 密度
(g /cm3) 硬度
(金刚石为10) 导电性
(银为100)
某合金 2500 3.00 7.4 2.3
铁 1535 7.86 4.5 17
又知该合金耐腐蚀,强度大.从以上性能看,该合金不适合用作
A．导线 B．门窗框 C．炉具 D．飞机外壳
34．两种金属的混合物共15g，跟足量的盐酸反应时，恰好得到11.2L氢气（标况）。下列各组金属不可能构成上述条件的混合物的是
A．镁和银 B．铜和锌 C．铝和铁 D．镁和铁
35．我国卫生部门制定的《关于宣传吸烟有毒与控制吸烟》的通知中规定：“中学生不准吸烟”。香烟燃烧产生的烟气中，有多种有害物质，其中尼古丁对人体危害最大，尼古丁的分子式为C10H14N2 。 下列说法正确的是
A．尼古丁是由26个原子构成的物质
B．尼古丁中C、H、N三种元素的质量比为：10：14：2
C．尼古丁的相对分子质量是162g
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