2011届南京市高三一轮复习教学案--羧酸与酯（南师附中江宁分校）
- ※基本信息※
-
- 资料类型：教(学)案
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
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《羧酸与酯》高三一轮复习教学案
南师附中江宁分校高三化学备课组
【考试要求】
1、认识羧酸，酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
2、知道羧酸，酯的物理性质，化学性质及其用途。、
3、重点羧酸，酯的性质；难点羧酸，酯的化学性质。
【命题趋势】从羧酸与酯含有的官能团结构分析某一有机物可能含有化学性质，并结合题目信息合成有机物，及书写它们的同分异构体
【要点梳理】
一、结构
1．羧酸和酯的结构通式分别为R-COOH和RCOOR'，如何识别羧基和酯的结构？
2．乙酸结构式 ，分子式为 ，结构简式是 ，其结构可看成 和 相连而构成的化合物，官能团是 。
二、 物理性质
1．乙酸俗称 ，又称 ，是一种有强烈 气味的 色液体， 溶于水和乙醇，它是 主要成分。
2．酯一般密度比水 ， 溶于水， 溶于有机溶剂。低级酯多数具有 气味。
三、化学性质
1．乙酸的结构如右图所示，按要求书写化学方程式
（1）仅①键断裂：
（2）仅②键断裂：
（3）①②键断裂：
2．写乙酸乙酯分别在酸、碱性条件下水解的方程式
【思考交流】
1．试比较甲酸、乙酸、碳酸的酸性强弱？
2．酯化反应的实质是什么？可通过什么方法证明？
3． 羧酸和酯之间如何相互转化？
4．如何鉴别甲酸、乙酸、乙醛以及甲酸乙酯？
【典例精析】
1．邻甲基苯甲酸有多种同分异构体，其中属于酯类，且分子结构含有甲基和苯环的异构体有 种。
【解析】酯的结构可看成由两部分组合而成，即酸部分和醇（或酚）部分。以邻甲基苯甲酸的结构为基础，保留甲基和苯环。若是甲酸某酯，则有3种，若是乙酸某酯有1种：
2．写出发生下列反应的有机
产物的结构简式。
（1）分子内脱水形成新的六元环： ；
（2）两分子间脱水形成一较大环： 。
【解析】有机物分子内部各有一个羧基（—COOH）和一个羟基（—OH）。
（1）分子内的脱水形式应是：
（2）两分子间脱水形成交酯的脱水形式应是：
羧基（—COOH）和醇羟基（—OH）相遇，在一定条件下就有可能脱水而发生酯化反应。常见的酯化反应形式有：
（1）基本简单的反应。如：
（2）无机含氧酸与醇形成无机酸酯。如：
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