K单元 烃[yyy3]
L1 卤代烃
7.I3 L1 L5 L6
[2011•广东卷] 下列说法正确的是( )
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
7.I3 L1 L5 L6
【解析】 C 淀粉遇碘水显蓝色,纤维素没有这一性质,A错误;蛋白质为混合物,不属于电解质葡萄糖属于非电解质,B错误;溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热发生消去反应生成乙烯,C正确;乙酸乙酯水解生成乙酸和乙醇,而食用植物油水解生成不饱和高级脂肪酸和甘油,D错误。
L2 乙醇 醇类
L3 苯酚
7.L3、M4
[2011•北京卷] 下列说法不正确的是( )
A.麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应
B.用溴水即可鉴别苯酚溶液、2,4-己二烯和甲苯
C.在酸性条件下,CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH
D.用甘氨酸(CH2COOHNH2)和丙氨酸(CH3CHCOOHNH2)缩合最多可形成4种二肽
7.L3、M4
【解析】 C 麦芽糖中含有醛基,其水解产物葡萄糖也含有醛基,二者都能发生银镜反应,A项正确。溴水与苯酚发生取代反应生成白色沉淀2,4,6-三溴苯酚;与2,4—己二烯发生加成反应得到油状液体而出现分层;与甲苯混合后分层,上层为橙红色油状液体,下层为水层,基本无色,B项正确。根据酯化反应的机理,酯水解时断开酯基,碳氧双键上加羟基,氧原子上加氢原子,得到CH3COOH和C2H185OH,C项错误。两种氨基酸可以各自形成二肽,甘氨酸与丙氨酸形成二肽时连接方式有两种,故形成的二肽有四种,D项正确。
L4 乙醛 醛类
L5 乙酸 羧酸
7.I3 L1 L5 L6
[2011•广东卷] 下列说法正确的是( )
A.纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色
B.蛋白质、乙酸和葡萄糖均属电解质
C.溴乙烷与NaOH乙醇溶液共热生成乙烯
D.乙酸乙酯和食用植物油均可水解生成乙醇
7.I3 L1 L5 L6
【解析】 C 淀粉遇碘水显蓝色,纤维素没有这一性