人教版高中化学选修1第二章《促进身心健康》知识点总结
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化学选修1《第二章 促进身心健康》知识点总结
2—1—合理选择饮食1 水在人体内的作用 人体重要成分 良好的溶剂 调节体温2 食物的酸碱性 按食物在人体内代谢的最终产物的酸碱性（不是本身的性质）酸性食物 由C、H、O、N等非金属元素组成的蛋白质代谢产物为弱酸性碱性食物 含K、Ca、Na、Mg等金属盐的水果、蔬菜代谢产 物为弱碱性人体血液的PH 7.35-7.45 <7.36酸中毒 >7.45碱中毒 尿液偏酸性叫多酸症人体细胞内酸碱平衡 CO2+H2O H2CO 3 HCO3-H2PO4- HPO42-3食品添加剂 着色剂 分天然和 人造 胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、（苏丹 红）婴儿食品不加色素调味剂 食盐咸，过多会高血压，味精过多过敏口渴等，醋有酸味防腐剂 食盐、糖、醋、苯甲酸钠、硝酸盐、二氧化硫、亚硝酸钠（可变成亚硝胺）营养强化剂 食盐中加碘（KIO3）、酱油中加铁、粮食中加赖氨酸、食品加 维生素、钙、硒、锗2—2—正确使用药物人工合成药物 1 解热镇痛药 阿司匹林 乙酰水杨酸 防止心脏病、减缓视力衰退、提高免疫力水解 + H2O→ + CH3COOH有酸和酯的性质：能与碱中和、水解，与醇酯化，不易溶于水长期使用有胃肠道反应、水杨酸反应（中毒）要停药并注射NaHCO32 抗生素 （英国弗莱明发现）青霉素阻止多种细菌生长 有F、G、X、K、V结构骨干为青霉酸青霉素G的钠盐 叫盘尼西林，良效的广谱抗生素（与原子弹、雷达为三大发 明）不良反应：过敏反应（过敏性休克）要皮肤敏感试验，过度使用会无药可用- 上一篇资料:人教版高中化学选修1第三章《探索生活材料》知识点总结
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