【金版学案】2016-2017学年人教版高中化学选修一第二章《促进身心健康》课件+练习
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第二章 促进身心健康
第一节 合理选择饮食
1．有关水在人体中的作用，下列说法中正确的是( )
A．喝水过多会 淡化血液
B．水在人体内有调节体温的作用
C．饮用水越纯净越好
D．没有污染的水就是纯净水
解析：血液是体液的一部分，体液中水含量太多或者太少都会自动调节，喝水过多，人体会自动调节，体液浓度在一定的范围内波动，一直保持在一个恒定值的附近，不会淡化血液，A错误；人是恒温动物，体内各种生理反应、各器官活动产生的热量必须及时散发，水的比热大，所以水在人体内有调节体温的作用，B正确；因纯净 水中 缺少人体必需的矿物质，长期饮用不利于健康，C错误；天然存在的水中往往溶解有其他物质，即使不被污染也不是纯净水， 故D错误。
答案：B
2．下列食物中属于碱性食物的是( )
A．鸡肉 B．蛋黄
C．海带 D．大米
解析：鸡肉、蛋黄、大米在人体内最终代谢产物是酸性物质，海带在人体内最终代谢产物是碱性物质，故海带属于碱性食物。
答案：C
3．(2015•广东学业水平测试)下列说法正确的是( )
A．调味剂和着色剂是食品添加剂，添加量越多越好
B．蔬菜、水果富含膳 食纤维，适量摄入有利于人体健康
C．维生素C在人体内有重要功能，维生素C不溶于水
D．钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是KCl[程序
解析：A.调味剂和着色剂是食品添加剂，不是添加量 越多越好；C.维生素C在人体内有重要功能，维生素C可溶于水；D.钾是人体必需的微量元素，食盐的主要成分是NaCl。
答案：B
4．下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，正确的是( )
A B C D
解析：A项，食用海产品可防治缺碘导致的“大脖子病”；C项，每天只吃水果、蔬菜、会导致人体营养不良；D项，食物防腐剂并不是一定对人体有害。
答案：B
5．据中央电视台新闻报道，某知名品牌保健食品补钙剂经检测，H2O2含量超标，试回答下列问题：
(1)该品牌保健食品属于________的保健食品。
A．强化营养人群 B．特殊人群
C．健康异常人群
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