河南省示范性高中罗山高中2017届高三化学复习章节过关专练:选修一第一章 关注营养平衡(含解析)
1.下列不属于糖类的是
A.纤维素 B.酶 C.果糖 D.麦芽糖
【解答】答案B
试题分析:A、纤维素属于糖类中的多糖,不选A;B、酶是蛋白质,选B;C、果糖属于糖类的单糖,不选C;D、麦芽糖属于糖类中的二糖,不选D。
考点:糖类物质。
2.下列有机物中,可用于造纸的是
A.淀粉 B.油脂 C.纤维素 D.蛋白质
【解答】答案C
解析:纤维素是造纸的原料,淀粉、油脂、蛋白质是基本营养物质.故选C.
3.关于维生素的下列说法不正确的是
A、维生素是生物生长发育和新陈代谢所必需的物质
B、 按溶解性的不同,维生素可分为脂溶性维生素和水溶性维生素两类
C、缺乏维生素A易患甲状腺肿大
D、缺乏维生素C易患坏血病
【解答】答案C
4.下列物质属于油脂的是
④润滑油 ⑤花生油 ⑥石蜡
A.①② B、④⑤ C、①⑤ D、①③
【解答】答案C
试题分析:油脂是高级脂肪酸甘油酯,根据结构简式可知①是软脂酸甘油酯属于油脂;②不是甘油酯,不属于油脂;③是硝化甘油,属于酯,但不是油脂;④润滑油是石油馏分,属于烃不属于油脂;⑤花生油属于油脂;⑥石蜡是石油馏分,属于烃不属于油脂;故答案选C。
考点:考查油脂的结构和组成。
5.酶是蛋白质,因而具有蛋白质的特性,酶又是生物制造出来的催化剂,能在许多有机反应中发挥作用,以下表示温度t与反应速度v的关系曲线中,有酶参加的是
【解答】答案D
解析:酶是催化剂,在室温下就能对有机反应充分发挥催化作用,但在稍高温度下,会发生变性而失去催化能力。
6.下列有关物质性质的应用不正确的是
A.液氨汽化时要吸收大量的热,可用作制冷剂
B.生石灰能与水反应,可用来干燥氯气
C.维生素C受热易被氧化,所以有些新鲜蔬菜生吃较好
D.氮气的化学性质不活泼,可用作粮食和食品仓库的保护气
【解答】答案B
试题分析:液氨汽化时要吸热,可用作制冷剂,故A正确;生石灰能与水反应生成氢氧化钙,氯气和氢氧化钙反应,不能用生石灰干燥氯气,故B错误;维生素C受热易被氧化,新鲜蔬菜生吃能有效保护维生素C,故C正确;氮气的化学性质不活泼,可用作保护气,故D正确。
考点:本题考查物质性质的应用。
7.患坏血病是因为人体中缺乏