专题2 营养均衡和人体健康
第一单元 摄取人体必需的化学元素
【知识梳理】
一、人体的必需元素
必需元素是 ,又称为 ,根据这些元素在人体中含量的高低,可分为 (或称 )和 ,含量高于 的元素称为常量元素,含量低于 的元素成为微量元素。
问:钙、磷、碘、铁、锌等几种必需元素的生理功能是什么?
二、合理摄取人体必需元素
1.必需元素对人的生命活动是不可缺少的,但必需元素在人体中的含量要控制在一定的范围内才能有效的发挥其功能,因此,必需元素贵在适中,缺乏不行,多了同样不行,你能以碘为例加以说明吗?
2.出汗太多或剧烈运动后为什么要及时补充盐分?