第三节 物质的溶解性
教学目标:
1.知道物质的溶解性及影响溶解性的因素。
2.知道什么叫饱和溶液与不饱和溶液及相互转化。
教学重点:
影响溶解性的因素及饱和溶液与不饱和溶液的关系。
教学过程:
创设情景:1. 消毒酒精中酒精的质量分数是多大?
2. 生理盐水的溶质质量分数是多少?
3.工业制氯气通常采用电解食盐水的方法,我们知道,越浓的食盐水中氯化钠越多,得到的氯气越多,为什么工业上只用26%的食盐水溶液,而不用30%、40%甚至50%的食盐水来电解呢?
交流讨论:氯化钠、氢氧化钙、碳酸钙在水中是否都容易溶解呢?
联想与启示:P166
小结:一、溶解性
1.定义:一种物质溶解在另一种物质里的能力称为溶解性。
活动探究:P166实验1
填表:在室温条件下:
溶质 溶剂 溶解性
食盐 水 好
蔗糖 水 好
熟石灰 水 差
结论:2.影响物质溶解性的因素
(1)不同物质在同一种溶剂中的溶解性不同。
[即与溶质的种类(或性质)]有关
活动探究:P167实验2
填表:在室温条件下
溶质 溶剂 溶解性
食用油 水 差
食用油 汽油 好
结论: (2)同一种物质在不同溶剂中的溶解性不同。
[即与溶剂的种类(或性质)]有关
活动探究:P167实验3
填表:
溶质 溶剂 溶解性
室温 硝酸钾 水 好
加热 硝酸钾 水 更好
结论:(3)同一种物质在同一溶剂中的溶解性与温度有关。
交流讨论:P167 阅读:P167
过渡:上述实验3中在室温下将3g硝酸钾加到5ml水中,硝酸钾没有全部溶解,说明了什么呢?(不能无限制的溶解,也就是不能无限制地提高溶液的浓度)那么,你能否解决上课前提出的问题:电解食盐水制氯气时,为什么不用50%的食盐水呢?
交流讨论:那么,除了用加热的方法可以使未溶解的硝酸钾溶解以外,你还有什么方法呢?
活动探究:P167
小结:①大多数固体,在一定量的溶剂内,随着温度的升高,溶解量增多。
②大多数固体,在一定温度下,随着溶剂的量增多,溶解量增多。
③在一定温度下,一定量的溶剂中,大多数物质的溶解量是有限的。
展示:观察一瓶底部仍有少量白色硝酸钾固体的溶液。
小结:二、 饱和溶液:在一定温度下,一定量的溶剂里,不能再溶解某种溶质的溶液。
不饱和溶液:在一定温度下,一定量的溶剂里,能再溶解某种溶质的溶液。
提问:那么饱和溶液与不饱和溶液之前是否可以转化呢?
举例:以上述实验为例。