人教版选修1《化学与生活》全套学案+随堂练习
- ※基本信息※
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- 资料类型：专题训练
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
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- 资料大小：64.35KB
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- ※资料简介※
目 录
目录 - 1 -
第一章 关注营养平衡 - 2 -
第一节 生命的基础能源—糖类 - 2 -
第二节 重要的体内能源—油脂 - 4 -
第三节 生命的基础—蛋白质 - 5 -
第四节 维生素和微量元素 - 6 -
第二章 促进身心健康 - 8 -
第一节 合理选择饮食 - 8 -
第二节 正确使用药物 - 10 -
第三章 探索生活材料 - 10 -
第一节 合金 - 11 -
第二节 金属的腐蚀和防护 - 12 -
第三节 玻璃、陶瓷和水泥 - 13 -
第四节 塑料、纤维和橡胶 - 15 -
第四章 保护生成环境 - 16 -
第一节 改善大气质量 - 17 -
第二节 爱护水资源 - 18 -
第三节 垃圾资源化 - 19 -
第一章 关注营养平衡
[学习目标]
1．知道一些常见食品中的主要营养物质。
2. 认识糖类、油脂、蛋白质、维生素等几种常见的有机物。
3．知道人体必需的几种常见氨基酸；了解氨基酸、蛋白质的组成、结构和性质特点。
4．知道维生素C的组成、结构和重要性质。
5. 知道几种常见的微量元素。第一节 生命的基础能源—糖类
[阅读与思考]
1、糖类是绿色植物_____________的产物。由_____、______、_____三种元素组成的一类有机化合物，也叫_______________(通式为___________)，但其实此名称并不能真实反应糖类的组成和特征，如_________是糖却不符合此通式，而符合此通式的，如_________、_________却不是糖类。
2、葡萄糖分子式________，是一种___色晶体，有____味，___溶于水。
3、葡萄糖的还原性
和银氨溶液反应的方程式为：_____________________________________________________。
和新制Cu(OH)2反应的现象是 。
4、葡萄糖为人体提供能源
①葡萄糖提供能量的方程式：________________________________________________。
②粮食中的糖类在人体中转化成________而被吸收，在体内有三条途径，即：a、直接氧化供能；b、转化成______被肝脏和肌肉储存，当血液中的葡萄糖即血糖的质量分数低于正常值______时，糖原就释放出来维持血糖浓度的相对稳定；c、转变为______，储存在____________。
5、蔗糖和麦芽糖是_____糖，它们水解的化学方程式分别是：
_____________________________________；_____________________________________。
6、淀粉是一种重要的_____糖，分子式________，是一种相对分子质量很大的天然_________化合物，_____甜味，是一种___色粉末，___溶于冷水，但在热水中一部分______，一部分______。它能水解。淀粉在人体内的水解过程可表示为__________________________，也可在酸的催化下逐步水解，其方程式____________________________________________。
淀粉的特性：_______能使淀粉溶液变成______色。这是实验室检验_____________存在的重要原理。
7、纤维素是_________通过_________生成的，是构成_________的基础物质，它是______色，______气味，______味道的物质，是一种______糖，属于____________。纤维素在酶或浓硫酸催化下发生水解，其化学方程式为___________________________________________。纤维素不能作为人类的营养食物，但在人体内不可或缺，如：________________________。
[课堂练习]
1、下列物质在一定条件下既能发生水解反应，又能发生银镜反应的是
A．葡萄糖 B．果糖 C．蔗糖 D．甲酸丙酯
2、下列各组物质中，相互间一定互为同系物的是
A．淀粉和纤维素 B．蔗糖和麦芽糖- 上一篇资料:高中化学学业水平测试复习《化学与生活》考点归纳
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