第一章 关注营养平衡单元检测题16
- ※基本信息※
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- 资料类型：专题训练
- 教材版本：人教版
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
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- 更新时间：2008-05-09 00:40:07
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普通高中课程标准实验教科书—化学选修1[人教版]
第一章《关注营养平衡》测试题
一、选择题(每小题3分，共48分)
1．下列说法中正确的是 （ ）
A．糖类是有甜味的物质
B．糖类组成一定符合通式Cm(H2O)n
C．糖类是人类维持生命的六大类营养素之一
D．符合通式Cm(H2O)n的一定是糖
2．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是 （ ）
A．K B．Ca C．Na D．Fe
3．蛋白质在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下变成氨基酸的反应属于 （ ）
A．消去反应 B．水解反应 C．取代反应 D．聚合反应
4．蔗糖3．
A．1∶3 B．1∶5．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下发生缩合反应生成二肽化合物共有
A．4种 B．3种 C．2种 D．1种
6．利用厨房用过的废食用油，加入强碱共煮后可制得下列物质中的
A．蜡烛 B．机油 C．肥皂 D．面霜
7．证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是 （ ）
A．碘水 B．氢氧化钠溶液、银氨溶液
C．烧碱溶液、新制Cu(OH)2溶液 D．碘水、烧碱溶液、Cu(OH)2悬浊液
8．下列物质一定不是天然高分子的是 （ ）
A．橡胶 B．羊毛 C．聚乙烯 D．纤维素
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