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沪教版（全国）九年级下册化学第八章《食品中的有机化合物》单元测试卷（含答案）

※基本信息※
- 资料类型：单元测试
- 教材版本：不限
- 适用学校：不限
- 所需点数：1点
- 资料来源：收集
- 资料作者：
- 资料大小：136.58KB
- 资料上传：admin
- 资料审核：
- 下载次数：4
- 更新时间：2015-08-27 17:22:24
- 上传时间：2015-08-27 17:22:47
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※资料简介※
第八章《食品中的有机化合物》单元测试卷B（含答案）

（相对原子质量：C：12、H：1；O：16；Ca：40；N：14；S：32）

一、选择题[本题有15小题，每小题2分，共30分。每小题只有一个选项符合题意。请将各小题的选项（A、B、C、D）填入下表]

1．下列变化中，属于物理变化的是（）

A．蛋白质遇浓硝酸呈黄色 B．葡萄糖氧化

C．用红薯酿酒 D．将小麦加工成面粉

2．国家规定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就是汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料，下列叙述中错误的是( )

A．乙醇汽油是一种新型化合物 B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放

C．用石油可以制得汽油 D．用玉米、高粱发酵可以制得乙醇

3．如右图所示，在一生苹果切片上滴上1滴碘水，颜色变化如图所示，根据实验现象的下列推断正确的是（）

A．生苹果中含有淀粉 B．生苹果中不含淀粉

C．生苹果中含有葡萄糖 D．生苹果中不含葡萄糖

4．你知道吗，葡萄中含有丰富的硒（Se）。硒是一种非金属元素，如果缺硒可能会引起表皮角质化和癌症。现在有一些含适量硒的矿泉水有益于人体健康。在硒酸H2SeO4中，Se元素的化合价是（）

A.+2价 B.+3价 C.+4价 D.+6价

5．在试管中加入10％的氢氧化钠溶液1mL，然后滴入2％的硫酸铜溶液2－3滴，稍加振荡，加入某病人的尿液，在酒精灯火焰上加热至沸腾，溶液呈砖红色。该实验现象证明了该人尿液中含有的物质是（）

A．尿酸 B．蛋白质 C．葡萄糖 D．氯化钠

6．下列物质中属于纯净物的是（）

A．调和油 B．沙拉酱 C．蒸馏水 D．食用醋

7．碘被公认为人类的“智慧元素”。右图是元素周期表中关于碘元素的信息。下列关于碘元素的说法错误的是（）

A．碘元素是非金属元素 B．相对原子质量为126.9g

C．原子核内质子数为53 D．原子序数为53

8．临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：

主食馒头、米饭

副食红烧牛肉、清蒸西江鱼

饮料酸牛奶、白开水

用你所学的知识，建议家长增加的食物是（）

A．炒鸡蛋 B．蒸猪排骨 C．炖豆腐 D．炒瓜苗

9．下列做法中：①在作物栽种时过多使用农药 ②用受到严重污染的水浇灌作物 ③进行加工时，使有毒或带菌的物质附在食品上 ④不注意食品的包装好坏，其中能导致“食品污染”的是（）

A. ①②③ B. ②③④ C. ①③④ D. ①②③④

10．据CCTV（科技博览）报道，2004年中科院用CO2 合成了可降解塑料聚二氧化碳。下列说法正确的是（）
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