沪教全国版九年级化学第8章《食品中的有机化合物》综合提优测评卷
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第8章 综合提优测评
一、选择题
1．下列四种物质中，与其他三种物质属于不同类别的是 ( )
A．CO2 B．CO
C．H2CO3 D．C2H2
2．植物通过光合作用将太阳能转化为化学能储存在有机物中，该有机物是 ( )
A．油脂 B．糖类
C．蛋白质 D．维生素
3．要鉴别淀粉溶液和肥皂水两瓶溶液，下列试剂不可选用的是 ( )
A．碘水 B．酚酞
C．pH试纸 D．NaOH溶液
4．下列物质中，属于维持生命活动“备用能源”的是 ( )
A．糖类 B．蛋白质
C．油脂 D．维生素
5．人体内主要成分为蛋白质的是 ( )①肌肉②血液③毛发④激素⑤各种酶
A．①②③④⑤ B．①②③
C．④⑤ D．③④⑤
6．有人认为人体实际上是一架缓慢燃烧着的“高级机器”。人体在生命活动过程中也需要不断补充“燃料”，按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是 ( )
A．淀粉类物质 B．水
C．脂肪 D．蛋白质
7．下列有关酶的说法中不正确的是 ( )
A．酶是一种具有生命活性的蛋白质
B．酶是一种生物催化剂
C．酶是化学反应中的“旁观者”
D．酶具有高效催化作用
8．农业上用的杀菌剂波尔多液是由硫酸铜和石灰乳按一定比例配制而成的，它能杀灭植物病菌的原因是 ( )
A．硫酸铜使菌体蛋白质盐析
B．石灰乳使菌体蛋白质溶解
C．菌体蛋白质溶解于波尔多液
D．波尔多液中的物质使菌体蛋白质变性
9．绿色化学工艺要求反应物中的原子全部转化为要制取的产物。下列反应是石油化学工艺中的重要反应，符合绿色化学工艺要求(图中每根短线代表一对共用电子对，有机化学反应中用“→”代替“===”)。x为 ( )
10．可卡因又称古柯碱，化学式为C17H21NO4，是一种生物碱，下列说法正确的是( )
A．它不是有机物
B它是一种混合物
C．古柯碱中含有43个原子
D．它是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的
11．有机物可按其组成的特征分类，例如CH4属于烷烃类，CH3OH属于醇类，CH3COOH属于羧酸类。下列各组物质中类别相同的是 ( )
A．CH4、C2H5OH
B． CH3OH、C2H5OH
C．CH3COOH、C2H2
D．CH3CHO、CH3COOH
二、填空题
12．据报道，某些不法商人用工业葡萄糖兑面粉加工成伪劣白糖。为证明这种白糖中含有面粉，可采用的方法是_____________________________________。
13．下表是某食品包装袋的说明，从表的配料中分别选出一种物质，填在横线上。
品名 ××××
配料 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、奶粉、食盐、柠檬汁等
保质期 120天
生产日期 标于包装上
富含蛋白质的是___________，富含糖类的是___________，富含油脂的是___________，富含维生素的是___________。
14．科学家预言：未来最理想的燃料是绿色植物。绿色植物的秸秆[主要成分是纤维素，化学式为(C6H10O5)。]，在适当催化剂作用下与水作用生成葡萄糖。葡萄糖在有适当催化剂的条件下可转化为乙醇(酒精)和二氧化碳。写出上述两个反应的化学方程式：___________________________、_______________________________。
15．最早人们发现某些病人的尿液可以吸引蚂蚁，经研究发现这些人的尿液有甜味。患者体内葡萄糖的代谢不正常，可以用新制的___________来检验其尿液，如果含有葡萄糖，加热后的现象是___________。
16．某学生做实验时，手指上不慎沾到了硝酸溶液，皮
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